Quitosana Produaao E Caracterizaaao
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1. ProduÃÃo e caracterizaÃÃo do biofilme de quitosana como envoltÃrio protetor em morangos
The shrimp Litopenaeus vannamei is native of the Pacific Ocean and was introduced in the 80s in Brazil. The evolution of the performance of the Brazilian shrimp (1998-2007), increased from 7 thousand to 65 thousand ton./year. This study aimed to produce and characterize chitosan, obtained by desacetilaÃÃo of chitin from shrimp waste, to be used as a protec
Publicado em: 2009
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2. ProduÃÃo, caracterizaÃÃo e atuaÃÃo anticariogÃnico da quitosana extraÃdos de Cunninghamella elegans UCP 542
A cÃrie dentÃria à uma doenÃa infecto-contagiosa que acomete cerca de 95% da populaÃÃo mundial. A placa bacteriana dentÃria à constituÃda principalmente por microrganismos do gÃnero Streptococcus, considerado o principal agente etiolÃgico da cÃrie. A eficiÃncia de produtos sintÃticos e naturais que interferem nas propriedades adesivas e na colo
Publicado em: 2006