Proteana Ideal
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1. UtilizaÃÃo de resÃduos da filetagem de tilÃpia-do-nilo(Oreochromis niloticus) na obtenÃÃo de concentrado protÃico de peixe:caracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e aceitaÃÃo sensorial / Use of the residues left after filleting Nile tilapia (Oreochromis niloticus linnaeus, 1757)to obtain a protein concentrate of fish:characterization physicistchemistry and sensory characteristics
This study aimed to use mechanically separated mince (MSM) from the residues left after filleting Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) to obtain a protein concentrate for human consumption and to assess its proximal composition and sensory characteristics. Three laboratory scale methods of obtaining fish protein concentrate (FPC) from MSM were
Publicado em: 2007
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2. NÃveis de energia em raÃÃes formuladas com o conceito de proteina ideal suplementadas com fitase para frangos de corte / Energy levels in diets formulated with the ideal protein concept and supplemented with phytase for broiler chickens
Realizaram-se experimentos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. O primeiro experimento foi conduzido para avaliar o efeito de nÃveis de energia metabolizÃvel aparente corrigida (EMAn) e nÃveis reduzidos de proteÃna bruta (PB), de fÃsforo disponÃvel (Pd) e de cÃcio (Ca) em raÃÃes suplementadas com fit
Publicado em: 2007
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3. Estudo do perfil sensorial,fisico-quimico e aceitaÃÃo de queijo de coalho produzido no estado do cearà / Study of the sensorial profile, physicist-chemistry and acceptance of curdle cheese produced in the Cearà state
O queijo de coalho à um produto tÃpico da regiÃo Nordeste, principalmente do estado do Cearà onde à amplamente fabricado e consumido. Apesar de sua grande expressÃo, ainda sÃo escassos os estudos envolvendo o levantamento dos atributos sensoriais que descrevem a sua qualidade. O objetivo deste trabalho foi estudar o perfil das caracterÃsticas sensori
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/08/2006
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4. NÃveis de lisina digestÃvel em raÃÃes para leitÃes de 9 a 25kg. / Levels of digestible lysine in rations for piglets of 9 at 25 kg.
Dois experimentos foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da UFLA, com o objetivo de avaliar nÃveis de lisina digestÃvel (LISD) e proteÃna bruta (PB) na dieta e verificar a influÃncia de diferentes relaÃÃes nitrogÃnio essencial : nitrogÃnio total (NE:NT) no efeito poluente dos dejetos de suÃnos na fase inicial. No Experimento I, 80 suÃnos mac
Publicado em: 2006
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5. Levels of metabolizable energy and crude protein in rations formulated according to the concept of ideal protein and phytase for piglets of 15 to 35 kg / NÃveis de energia metabolizÃvel e de proteÃna bruta em raÃÃes formuladas segundo o conceito de proteÃna ideal e fitase para leitÃes dos 15 aos 35 kg
Two experiments were conducted in the Swine Production Sector of the Animal Science Department at UFLA to verify by using the metabolism, performance assay, blood parameters and comparative slaughter, the effects of different levels of metabolizable energy (ME) and crude protein (CP) in rations formulated according to the ideal protein concept and phytase fo
Publicado em: 2006
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6. Influence of low crude protein diets in nitrogen balance and tissue retention of growing swine / Efeito de nÃveis de proteÃna da raÃÃo no balanÃo de nitrogÃnio e composiÃÃo corporal de suÃnos em crescimento
Three experiments were conducted in the DZO/UFLA to evaluate the effects of crude protein content in nitrogen balance, body composition and blood and urinary metabolites of swine. In the first experiment, 12 crossbred barrows, housed individualy in stell metabolic cages were used. The animals were allotted to four treatments consisting of isocaloric and isol
Publicado em: 2004
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7. Phytase growing swine diets: total, ileal digestibility and performance / Fitase em raÃÃes para suÃnos em crescimento: Digestibilidade total, ideal e desempenho
TrÃs experimentos foram conduzidos no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras- UFLA, em Lavras-MG, Brasil. O experimento I foi um ensaio de metabolismo com objetivo de verificar o efeito de quatro nÃveis de fitase sobre a digestibilidade total dos nutrientes, energia e excreÃÃo de minerais. Foram utilizados 12
Publicado em: 2003