Pimenta Dedo De Moca
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25. Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum / Chemical caracterization of volatiles compounds and study of antioxidant potential in Capsicum chili peppers
Nos últimos anos, no Brasil, o volume das exportações de pimentas Capsicum aumentou significativamente, fato que fez com que este produto agrícola se posicionasse como a segunda principal hortaliça exportada pelo país. Acredita-se que o crescimento nas exportações de pimentas esteja relacionado à avidez do mercado por este condimento que é amplamen
Publicado em: 2010
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26. 'BRS Mari': nova cultivar de pimenta dedo-de-moça para processamento
'BRS Mari' é uma nova cultivar de pimenta dedo-de-moça desenvolvida para uso múltiplo, como produto in natura, processada na forma de molho líquido ou desidratada em flocos, moída junto com as sementes, para a produção de pimenta tipo 'calabresa'. A cv. 'BRS Mari' foi desenvolvida a partir da população 'CNPH 0039' por meio de seis ciclos de seleçã
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2009-12
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27. Avaliação da ação antiinflamatória e antidislipidemica de capsicum baccatum var. pendulum L. (solanaceae) - pimenta dedo-de-moça
A pimenta Capsicum baccatum var. pendulum, conhecida popularmente como pimenta dedo-de-moça, é bastante utilizada na gastronomia brasileira, desde a época do Descobrimento. As pimentas têm grande importância na economia do país, estando o Estado do Rio Grande do Sul entre os cinco maiores produtores. Estudos mostram que as pimentas do gênero Capsicum
Publicado em: 2006
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28. Efeito do Tratamento Térmico na Qualidade de Pimentas em Conserva / Effect of the thermal treatment on the quality in canned peppers
É crescente o interesse no cultivo de pimenta, principalmente para o processamento na forma de conservas ou molhos para atender tanto o mercado interno quanto o externo. O mercado externo é exigente sendo poucas as informações sobre as variedades nacionais, quanto à qualidade. A cor, firmeza e pungência são parâmetros de qualidade muito importantes n
Publicado em: 2006
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29. Constitutive defence mechanisms among species of Capsicum pepper and their importance in managing the broad mite Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904) (Acari: Tarsonemidae) / Mecanismos de defesa constitutiva em espécies de pimenta Capsicum e sua importância no manejo do ácaro branco Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904) (Acari: Tarsonemidae)
Several plant species belonging to the same genus can have very different leaf, flower, and fruit traits, which often determine the occurrence, abundance, and diversity of organisms living on the plants. Leaves of Capsicum pepper plants vary considerably and range from trichome-covered to glabrous leaves. Polyphagotarsonemus latus (Acari: Tarsonemidae) is th
Publicado em: 2006
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30. Caracterização de um isolado do Pepper mild mottle virus que não quebra a resistência do gene L3 em Capsicum sp.
Sementes de pimenta (Capsicum baccatum) 'Dedo de Moça' destinadas ao plantio comercial e adquiridas no município de São Paulo, SP, analisadas quanto à presença de vírus, por meio de testes biológicos e sorológicos revelaram-se infetadas por uma estirpe do Pepper mild mottle virus (PMMoV). Para confirmar a identidade do isolado, promoveu-se a RT-PCR c
Fitopatologia Brasileira. Publicado em: 2004-12