Perda De Fluido Celular
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1. Desenvolvimento de membranas lamelares e porosas de xantana e quitosana para aplicação no tratamento de lesões de pele / Development of lamellar and porous chitosan and xanthan membrane for treatment of skin lesions
Materiais poliméricos são frequentemente utilizados na engenharia de tecidos como cobertura ou suporte para o crescimento celular, permitindo a adesão, o crescimento e a manutenção da função das células neles cultivadas, de forma a viabilizar o desenvolvimento e/ou a cicatrização de tecidos como a pele. Dentre os requisitos para a seleção destes
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/02/2012
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2. Mudanças microestruturais de morangos congelados submetidos à pré-tratamentos com aditivos e impregnação a vácuo
Morangos foram submetidos a congelamento após pré-tratamentos com pectina e cloreto de cálcio com diferentes concentrações na tentativa de estabelecer correlações dos efeitos destas substâncias e do processamento sobre as características físicas e microestruturais das frutas descongeladas. Metades de morangos foram submetidas à impregnação com p
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-03
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3. Frutos de melão submetidos a pré-tratamentos com hidrocolóides: efeitos do processo de congelamento sobre a microestrutura celular
Neste trabalho, o uso de hidrocolóides constituídos de pectina (1%), carboximetilcelulose (CMC 0.5%) e amido gelatinizado (5%) adicionados ou não de sacarose (15%) e nitrato de cálcio (0.5%) foi testado com o objetivo de se avaliar a influência destes sistemas sobre os parâmetros de qualidade de melões congelados com diferentes velocidades de resfriam
Food Science and Technology. Publicado em: 2002-12