Parametros Cromaticos
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1. Utilização dos parâmetros de cor para avaliação do café torrado
Avaliaram-se indicadores não destrutivos e de execução rápida, para aferir a qualidade tecnológica de cafés Arábica e Robusta. Neste contexto, considerando a intensidade da torra em amostras com elevado interesse comercial, caracterizaram-se o volume, massa, densidade aparente, umidade, cinzas totais e insolúveis em ácido clorídrico e do extrato et
Food Sci. Technol. Publicado em: 19/06/2012
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2. ANÁLISE CROMÁTICA DE VINHOS TINTOS DA VARIEDADE CABERNET SAUVIGNON DO RIO GRANDE DO SUL / CHROMATIC ANALYSIS OF RED WINES OF THE VARIETY CABERNET SAUVIGNON FROM RIO GRANDE DO SUL
No Estado do Rio Grande do Sul a produção de uvas é uma atividade já consolidada, de significativa importância socioeconômica, responsável por cerca de 90% da produção nacional de uvas, vinhos e derivados. Neste sentido, o vinho é um importante produto devido ao valor agregado que transfere para as vinícolas e para os produtores de uvas. São cinc
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/09/2011
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3. Cor instrumental e aceitação sensorial de emulsões à base de soja: uma abordagem através da metodologia de superfície de resposta
A Metodologia de Superfície de Resposta (MSR) foi aplicada para avaliar as características cromáticas de emulsões compostas de Proteína de Soja (PS) e Suco de Goiaba vermelha (SG). Os parâmetros analisados foram: cor instrumental baseada nas coordenadas a* (vermelho), b* (amarelo), L* (luminosidade), C* (cromaticidade), h* (tonalidade), cor, aceitaçã
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-12
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4. Estudos de estabilidade e estimativa de vida de prateleira de sobremesa à base de soja
Este trabalho objetivou a avaliação de parâmetros físico-químicos, físicos, cromáticos, microbiológicos e sensoriais de uma sobremesa não láctea, elaborada com soja e suco de goiaba, por sessenta dias de estocagem refrigerada, bem como estimar sua vida de prateleira através de testes de estabilidade. Acidez titulável, pH, cor instrumental, ativid
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-09
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5. Indexação e recuperação de imagens por cor e estrutura / Image indexing and retrieval by color and shape
Este trabalho descreve um conjunto de técnicas para a recuperação de imagens baseada nos aspectos cromático e estrutural das mesmas. A abordagem aqui descrita utiliza mecanismos que permitem a preservação de informação espacial referente aos conteúdos extraídos da imagem de forma que a sua precisão possa ser ajustada de acordo com a necessidade da
Publicado em: 2010
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6. Análise de parâmetros influentes na cromaticidade e no comportamento mecânico de concretos à base de cimento branco
Com o desenrolar dos processos de competitividade e globalização, novas tecnologias vem sendo desenvolvidas e estão se espalhando com velocidade cada vez maior. Em particular, nos últimos anos, observa-se um elevado número de novos materiais sendo introduzidos nas edificações. A questão é que estes novos materiais apresentam características e compo
Publicado em: 2007
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7. A reprodução cromatica em sintese de imagens : um estudo comparativo a pintura
Durante a formação em Artes Plásticas, aspectos relativos à interação Arte &Tecnologia são abordados, enfocando a produção artística através da linguagem computacional. Neste contexto, a Síntese de Imagens surge como alternativa interessante ao trabalho artístico e desperta um interesse particular em relação à utilização da cor na imagem ge
Publicado em: 1994