Oleo Comercial Essencial De Curcuma
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1. Propriedades antimicrobianas e sinergísticas de óleo essencial comercial de cúrcuma (Curcuma longa) contra bactérias patogênicas
Vários estudos têm demonstrado as propriedades antimicrobianas e antioxidantes da cúrcuma (Curcuma longa), a qual é amplamente utilizada na indústria de alimentos, entre outras funções, para colorir. O objetivo deste estudo foi determinar as atividades antioxidantes e antimicrobianas do óleo essencial comercial de cúrcuma contra bactérias patogêni
Food Sci. Technol. Publicado em: 31/07/2012
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2. Atividade antimicrobiana in vitro do rizoma em pó, dos pigmentos curcuminóides e dos óleos e dos essenciais da Curcuma longa L.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana da cúrcuma em pó, da curcumina disponível no comércio, dos pigmentos curcuminóides purificados e dos óleos essenciais da cúrcuma. As amostras foram analisadas quanto aos teores de pigmentos curcuminóides por cromatografia líquida de alta eficiência. O óleo essencial foi também an
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2008-06