Nanosuspensao
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1. Filme ativo de acetato de celulose incorporado com nanosuspensão de curcumina
Resumo As embalagens ativas podem liberar substâncias para inibir a microbiota e as reações na superfície dos alimentos. Dentre essas substâncias a curcumina pode ser usada pois apresenta atividade antimicrobiana e antioxidante. A difusão de compostos ativos em filmes de acetato de celulose pode ser estendida por longos períodos a taxa controlada. Sua
Polímeros. Publicado em: 16/01/2017