Microencapsulacao
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1. Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus NCFM incorporated with mannitol and its storage stability in mulberry tea
RESUMO Lactobacillus acidophilus NCFM (L-NCFM) foi microencapsulado pela técnica de coextrusão com manitol. A otimização do material de revestimento, goma de alfarroba (0% a 2%, p / v) e prebiótico, manitol (0% a 5%, p / v) foi testada no tamanho do grânulo e eficiência de microencapsulação. Células L-NCFM microencapsuladas em três formas diferent
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 08/08/2019
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2. Produção e caracterização de micropartículas de alginato obtidas por gelificação iônica e adsorção eletrostática de concentrado proteico de soja
RESUMO: A microencapsulação é utilizada para a proteção de compostos bioativos e controle de sua liberação. A combinação de métodos de encapsulação permite a obtenção de matrizes com melhores propriedades tecnológicas em relação às técnicas utilizadas individualmente. Na gelificação iônica são produzidas micropartículas porosas, e o r
Cienc. Rural. Publicado em: 03/12/2018
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3. Comparação entre diferentes compósitos de liberação lenta de nutrientes para estimulação de microrganismos
Resumo A preocupação com a qualidade ambiental aumentou na sociedade porque o desenvolvimento industrial e tecnológico liberou altos níveis de contaminantes no meio ambiente, como os hidrocarbonetos. Uma técnica amplamente utilizada para a biorremediação é a bioestimulação, que pode ser reforçada por microencapsulação. O objetivo desta pesquisa
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 23/11/2018
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4. Microencapsulação e liberação controlada por difusão de ingredientes alimentícios produzidos através da secagem por atomização: revisão
Resumo A utilização de ingredientes microencapsulados na indústria alimentícia apresenta crescente expansão. A microencapsulação é utilizada para proteger o material ativo de condições adversas e apresenta ainda mais vantagens quando utilizada juntamente com a liberação controlada. O uso da atomização para microencapsulação é uma das técni
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/06/2018
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5. Estabilidade de subproduto de jabuticaba armazenada em microcápsulas e com aplicação de gelatina
RESUMO Objetivou-se neste estudo produzir microcápsulas usando o subproduto do processamento de jabuticaba (casca) através da liofilização e avaliar a estabilidade do pó, visando sua aplicação em gelatina. Obteve-se diferentes amostras: extrato puro liofilizado (E), cápsula com maltodextrina (CapM) e cápsula com maltodextrina e goma xantana (CapMG).
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-06
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6. Microencapsulação de óleo da polpa de pequi por coacervação complexa
Resumo O óleo da polpa de pequi, Caryocar brasiliense, é rico em carotenoides, composto antioxidante facilmente oxidado pela presença de calor, luz e oxigênio. Com o objetivo de melhorar sua estabilidade, o óleo de pequi foi microencapsulado por coacervação complexa utilizando gelatina e goma arábica como agentes encapsulantes. Vinte formulações f
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 26/04/2018
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7. Efeito dos parâmetros de produção e de condições de estresse em partículas lipídicas encapsulando beta-caroteno produzidas com estearina de palma e isolado proteico de soro
Resumo A microencapsulação é atualmente utilizada pela indústria de alimentos com diferentes propósitos, incluindo a proteção de ingredientes contra fatores, como a oxidação e a volatilização, assim como o aumento da biodisponibilidade e da bioacessibilidade de nutrientes. Este estudo teve por objetivo a encapsulação de betacaroteno em micropart
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/02/2018
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8. Microencapsulação do óleo essencial de tomilho e avaliação de sua atividade antibacteriana sobre V. alginolyticus e V. parhaemolyticus
Resumo Os objetivos desta pesquisa foram avaliar o potencial antibacteriano do óleoessencial de tomilho sobre V. alginolyticus e V. parahaemolyticys e produzir microcápsulas através do processo de secagem por aspersão (spray dryer). Os compostos químicos do óleo essencial de tomilho e das microcápsulas foram identificados e quantificadaos. Foi prepara
Braz. J. Biol.. Publicado em: 17/08/2017
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9. Microencapsulação do pesticida cipermetrina em blendas de P(3HB/PCL): caracterização e ensaio de liberação in vitro
Resumo A aplicação de polímeros biodegradáveis para encapsular pesticidas é uma estratégia que permite, a partir de diferentes proporções entre os polímeros, modificar o perfil de liberação do agente. Este trabalho avaliou a liberação controlada do pesticida cipermetrina encapsulado em microesferas de blendas de P(3HB)/PCL (100/0, 0/100, 97/03,
Polímeros. Publicado em: 08/08/2016
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10. Bioatividade de extrato microencapsulado de sementes de graviola sobre Plutella xylostella
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a bioatividade do extrato microencapsulado das sementes de graviola, Annona muricata L. ( Annonaceae ), sobre a traça-das-crucíferas, Plutella xylostella L. (Lepidoptera: Plutellidae ). A microencapsulação foi realizada em um Mini Spray Dryer modelo B-290 utilizando-se 50mL dos extratos etanólico e hexâni
Cienc. Rural. Publicado em: 2016-05
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11. Effect of cellulose acetate phthalate and polyethylene glycol on physical properties and release of theophylline from microcapsules
RESUMO O presente estudo descreve o desenvolvimento de microcápsulas de teofilina pelo método sem adição de solvente e o efeito da adição de plastificante na microencapsulação. A liberação foi estudada em água destilada e os dados foram analisados por vários modelos matemáticos para determinação do mecanismo de liberação. As microcápsulas p
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2016-03
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12. Microencapsulação de probióticos utilizando alginato de sódio
O consumo de probióticos está em constante crescimento, devido aos inúmeros benefícios conferidos à saúde dos consumidores. Neste contexto, a microencapsulação é uma tecnologia que favorece a viabilidade das culturas probióticas em produtos alimentícios, principalmente pelas propriedades de proteção contra as condições ambientais adversas e a
Cienc. Rural. Publicado em: 23/04/2015