Manejo Pre Abate
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13. Pontos críticos no manejo pré-abate de frango de corte: jejum, captura, carregamento, transporte e tempo de espera no abatedouro
Atualmente, a produção avícola brasileira configura o Brasil como o terceiro maior produtor mundial de carne de frango. A cadeia avícola é um setor extremamente organizado em todos seus segmentos, do nascimento ao abate das aves. Um dos procedimentos mais laboriosos é o período pré-abate, que compreende desde o jejum até o tempo de espera no abatedo
Ciência Rural. Publicado em: 22/07/2011
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14. Manejo pré-abate: uma visão de produtores. transportadores e técnicos
2009
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves. Publicado em: 2011
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15. Efeito do tempo de jejum dos suínos na granja sobre o bem-estar, medido pelo cortisol na saliva e pela frequência cardíaca, durante o manejo pré-abate.
2006
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves. Publicado em: 2011
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16. Avaliação do jejum de suínos no período pré-abate na região sul do Brasil.
2010
CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE AVICULTURA. Publicado em: 2011
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17. Efeito da forma de condução dos suínos no período pré-abate sobre a qualidade da carne e o bem-estar dos animais.
2006
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves. Publicado em: 2011
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18. Reduzindo lesões em bovinos durante o manejo pré-abate.
2008
Corumbá: Embrapa Pantanal. Publicado em: 2011
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19. Perdas produtivas nas operações pré-abate de frangos de corte: efeito da distância entre as granjas e os abatedouros e do tempo de espera em galpão climatizado
Avaliou-se o efeito do tempo de espera pré-abate no bem-estar e na mortalidade de frangos de corte transportados em diferentes distâncias granjas-abatedouro. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial, entre os anos de 2006 e 2007. Os dados foram obtidos no galpão de espera, climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2010-11
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20. Métodos de transporte e períodos de descanso pré-abate sobre nível de estresse e qualidade de carne de ovinos / Methods of transport and rest periods pre-slaughter on stress level and quality of sheep meat
Este estudo teve como objetivo estudar as influências de diferentes tipos de manejo de ovinos no nível de estresse e na qualidade de carne e carcaça sob a óptica do bem-estar animal. Foram utilizados 86 animais, confinados após o desmame em baias duplas ou baias coletivas, avaliando-se o comportamento e o ganho de peso dos animais. A reatividade dos ani
Publicado em: 2010
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21. Qualidade de carcaça em frangos de corte
A qualidade de carcaça é a busca constante da indústria avícola. A preocupação com qualidade da carne é mundial, estimulando pesquisas e revisões neste segmento. A influência dos diversos fatores tem sido pesquisada no intuito de proporcionar qualidade ao produto. O frango de corte atual é submetido a desafios cada vez maiores ao longo da criação
Publicado em: 2010
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22. Detecção de reatividade divergente pelo teste de labirinto e sua implicação em indicadores fisiológicos e musculares de estresse em suínos sob diferentes manejos pré-abate / Detection of reactivity divergent by maze test and its implication in physiological indicators and muscle of stress in pigs under different handling pre-slaughter
Numerous studies have demonstrated the relationship between behavioral and physiological measures of stress in pigs at slaughter and subsequent effects on meat quality. One way to study this relationship is through behavioral tests. The test Y maze is used especially to determine the relationship of aversion front the different procedures for handling. The o
Publicado em: 2010
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23. Efeito do manejo pré-abate sobre alguns parâmetros fisiológicos em fêmeas suínas pesadas
O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito do período de descanso (3, 5, 7 e 9 horas) dos suínos no frigorífico (PDF) e da localização dos suínos na carroceria do caminhão (PBO), quando transportados, no inverno ou verão, sobre alguns parâmetros fisiológicos avaliados em 64 fêmeas, com peso médio de 130kg para abate, durante o manejo pré-aba
Ciência Rural. Publicado em: 2009-06
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24. Estresse térmico durante o pré-abate em frangos de corte
A cadeia da carne de frango no Brasil é um importante setor do agronegócio, ocupando a terceira maior produção mundial e o primeiro lugar nas exportações. Para atender a demanda, é fundamental minimizar os problemas de manejo, que causam o aparecimento de problemas fisiológicos. A seleção genética intensiva, que é usada na obtenção de taxas de
Ciência Rural. Publicado em: 20/03/2009