Malpighia Emarginata Dc
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13. Contribuição da polinização entomófila para a produção de frutos de aceroleira
A produção de acerola pode aumentar consideravelmente, quando suas flores são visitadas por abelhas. Este estudo objetivou determinar o grau de dependência da aceroleira cultivar Olivier, em relação à polinização entomófila, bem como conhecer seus polinizadores potenciais, por meio de análise das características florais e do comportamento da ento
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2015-03
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14. Reação de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) à Meloidogyne enterolobii
O Brasil é o maior produtor, consumidor e exportador de acerola (Malpighia emarginata D.C.) do mundo. Por conter altos teores de vitamina C, tornou-se uma fruta altamente requisitada no mercado mundial para o preparo de sucos e no consumo in natura. Nos últimos anos, as lavouras desta fruta vêm apresentando um decréscimo nas produções em razäo da ocor
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-03
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15. Chemical constituents and technological functional properties of acerola (Malpighia emarginata DC.) waste flour
Acerola is a fruit that can be consumed in the form of juice and pulp. However, during its processing, a large amount of waste is generated (seed and bagasse). Adding value to these by-products is of great interest, since their use can enrich foods with nutrients and fiber. In this study, we performed phytochemical screening, determined the proximate and min
Food Sci. Technol. Publicado em: 01/10/2013
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16. AvaliaÃÃo do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro / EVALUATION OF ANTIOXIDANT METABOLISM DURING DEVELOPMENT OF ACEROLA AND SAPODILLA CLONES.
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante Desta forma esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante du
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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17. AVALIAÃÃO DO METABOLISMO ANTIOXIDANTE DURANTE O DESENVOLVIMENTO DE FRUTOS DE CLONES DE ACEROLEIRA E SAPOTIZEIRO
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais, bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante. Desta forma, esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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18. Fenologia da aceroleira cv. Olivier em Junqueirópolis-SP
A aceroleira é uma planta de clima tropical que produz frutos muito ricos em vitamina C. Apesar de ser amplamente difundida, são poucos os trabalhos realizados com essa cultura no País. O presente trabalho objetivou avaliar a fenologia e o crescimento dos frutos da aceroleira cv. Olivier em duas épocas. Para tanto, foi implantado um experimento em pomar
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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19. Qualidade de fruto da aceroleira cv. Olivier em dois estádios de maturação
A acerola é um fruto de grande potencial econômico e nutricional devido ao seu alto teor de vitamina C, destacando-se como alimento funcional. É comercializada principalmente na forma de polpa congelada e fruto in natura. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos frutos da aceroleira cv. Olivier em dois estádios de maturação. Para tanto, fora
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-10
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20. Fenólicos totais e capacidade antioxidante in vitro de polpas de frutos tropicais
O consumo de frutos e suas polpas tem sido muito recomendado por seu valor nutricional, alto teor de fibras, vitamina C e carotenoides. Trabalhos recentes têm apontado esses alimentos como fontes de compostos fenólicos com ação antioxidante, portanto sequestradores de radicais livres, com ação protetora contra o surgimento e/ou desenvolvimento de proce
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 09/09/2011
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21. Avaliação da atividade antioxidante de extratos de resíduo agroindustrial de acerola (Malpighia emarginata D.C.)
Com o objetivo de avaliar a capacidade antioxidante de resíduo agroindustrial de acerola, extratos hidroacetônico, hidroetanólico e hidrometanólico, obtidos por processo de extração sequencial, foram submetidos à determinação do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante em sistema modelo e em óleo de soja. A capacidade dos extratos de s
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-09
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22. Capacidade antioxidante de antocianinas de genótipos de acerola
Antocianinas de acerolas, isoladas de 12 genótipos cultivados no Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco, foram testadas quanto à atividade antioxidante e à capacidade de sequestrar radicais livres através do sistema modelo β-caroteno/ácido linoleico e do radical livre 1,1-difenil-2-picrilhidrazila (DPPH), respectivamente
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-03
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23. Obtenção de suco de acerola (Malpighia emarginata D.C.) concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulação por atomização.
2010
2010.. Publicado em: 2011
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24. Estudo comparativo da polinização em variedades de aceroleiras (Malpighia emarginata DC, Malpighiaceae).
2011
Caatinga. Publicado em: 2011