Lycopersicun Esculentum
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1. Avaliação física do tomate de mesa 'Romana' durante manuseio na pós-colheita
As perdas na pós-colheita para tomate de mesa são altas, e esta pesquisa teve como objetivo quantificá-las, avaliando-se o efeito do manuseio e transporte na qualidade física dos frutos, cultivar Romana, nas etapas de colheita, pesagem e transporte para o galpão de beneficiamento. Tomates foram colhidos em caixas plásticas de colheita, transportados pa
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2006-04