Luminosity
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1. Evaluating changes in the color and luminosity of dental enamel after orthodontic treatment: A clinical study
Resumo Os objetivos deste estudo clínico foram avaliar a alteração de cor - ΔE (baseada em espectrofotometria e análise visual) e luminosidade - L* (baseada em espectrofotometria) da superfície do esmalte dentário (após tratamento ortodôntico) ao redor da área onde os braquetes ortodônticos foram fixados, com base em diferentes materiais de ciment
Brazilian Dental Journal. Publicado em: 2022
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2. Gluten-free pasta: development of a new formulation based on rice and lupine bean flour (Lupinus Mutabilis) using a mixture-process design
Abstract Gluten-free pasta was developed by substituting rice flour (RF) with lupin flour (LF). The factors tested were the substitution of RF by LF (10g/100g -30g/100g), egg (8g/100g -30g/100g) and guar gum (0.15g/100g -1g/100g) using a mixture-process design. Seven response variables were measured. Luminosity, ash content, protein content, chrome, hue, wei
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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3. Effects of freezing and thawing cycles on the quality of Nile tilapia fillets
Abstract The aim of this investigation was to evaluate the impact of multiple freezing and thawing cycles on the physicochemical properties of Nile tilapia fillets. For this purpose, 72 fresh Nile tilapia fillets were packed and stored in a freezer at -18 °C. The frozen samples were submitted to five freeze-thaw cycles; in each cycle, the freezer was switch
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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4. Methods for and pigments extration and determination of color in tomato for processing cultivars
Abstract The aim of this research was compare methods for pigments extraction and color determination in different tomato for processing cultivars, and choose the most promising materials for the industry. The tomatoes for processing studied were of the IT761, H9992, H9553, AP533, Advance, N901, BRSena, U2006, HY26, HY37 and HY68 cultivars. The extraction y
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-03
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5. Effects of freezing and thawing cycles on the quality of Nile tilapia fillets
Abstract The aim of this investigation was to evaluate the impact of multiple freezing and thawing cycles on the physicochemical properties of Nile tilapia fillets. For this purpose, 72 fresh Nile tilapia fillets were packed and stored in a freezer at -18 °C. The frozen samples were submitted to five freeze-thaw cycles; in each cycle, the freezer was switch
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/12/2019
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6. Gluten-free pasta: development of a new formulation based on rice and lupine bean flour (Lupinus Mutabilis) using a mixture-process design
Abstract Gluten-free pasta was developed by substituting rice flour (RF) with lupin flour (LF). The factors tested were the substitution of RF by LF (10g/100g -30g/100g), egg (8g/100g -30g/100g) and guar gum (0.15g/100g -1g/100g) using a mixture-process design. Seven response variables were measured. Luminosity, ash content, protein content, chrome, hue, wei
Food Sci. Technol. Publicado em: 20/12/2019
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7. Phytotoxic potential of aqueous leaf extract of Tocoyena formosa and Rudgea viburnoides
ABSTRACT Plants have organic components produced as secondary metabolites able to positively or negatively interfere on normal development of other species. The objective of this research was to determine the phytotoxic effect of aqueous leaf extract from two species Rubiaceae family: Tocoyena formosa and Rudgea viburnoides on the germination and initial dev
Rev. Ceres. Publicado em: 11/11/2019
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8. Germination of Stigmaphyllon blanchetii Seeds in Different Temperatures and Luminosity
RESUMO: O presente trabalho teve por objetivo estudar a influência da temperatura e da luz sobre a germinação das sementes de Stigmaphyllon blanchetii, conhecida popularmente como rabo-de-rato. Na primeira etapa da pesquisa, foi avaliado o efeito de três temperaturas constantes (20 oC, 25 oC e 30 oC) e uma alternada de 20-30 oC. Na segunda etapa, para si
Planta daninha. Publicado em: 04/11/2019
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9. Valor nutritivo do capim-xaraés em três intensidades luminosas
RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o valor nutritivo e a força de cisalhamento da cultivar de Urochloa brizantha (syn Brachiaria brizantha) cv Xaraés submetida a três intensidades luminosas e quatro cortes. O experimento foi conduzido na FMVZ - Unesp de Botucatu, com delineamento experimental em blocos ao acaso, sendo os tratamentos: luminosi
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 28/10/2019
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10. Physico-chemical characteristics of passion fruit flour under removal of flavedo and of maceration
RESUMO O maracujá tem a casca (albedo e flavedo) como componente majoritário, podendo esta, ser utilizada na fabricação de farinha como fonte de nutrientes e para enriquecimento de produtos alimentícios. Assim, objetivou-se neste trabalho estudar o processo de fabricação de farinha do albedo e da casca integral de maracujá nas temperaturas de 70 e 80
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 14/10/2019
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11. Culture medium and inoculation methodology for the study of soft root rot caused by Phytopythium sp.
RESUMO: A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante cultura para o Brasil, onde o Pará é o principal produtor de raízes. Regiões tropicais com alta umidade e temperatura favorecem o desenvolvimento de diversas doenças, como as podridões de raiz. O presente estudo tem como objetivo avaliar o efeito da luminosidade e de meios de cultura no cr
Cienc. Rural. Publicado em: 07/10/2019
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12. Fiber concentrates from asparagus by-products: Microstructure, composition, functional and antioxidant properties
RESUMO O subproduto do processamento de aspargo possui alto teor de nutrientes e compostos bioativos. Com base nisto, torna-se interessante a investigação de opções de tratamento para a obtenção de produto com melhor qualidade nutricional evitando seu desperdício e, consequentemente, seu impacto ambiental. O objetivo deste trabalho foi produzir e cara
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 30/09/2019