Lesoes Na Carcaca
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1. Isolation and molecular identification of Mycobacterium bovis in tissue lesions of cattle slaughtered in slaughterhouses located in the State of Ceará
RESUMO O objetivo do trabalho foi pesquisar Mycobacterium bovis em lesões sugestivas de tuberculose nas carcaças de bovinos no estado do Ceará, por meio dos testes de diagnóstico bacteriológico e molecular. Entre agosto de 2017 e janeiro de 2019, o Serviço de Inspeção Estadual (SIE) inspecionou 59.512 bovinos; destes, 7,4% (44/59.512) apesentaram les
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2022
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2. Bem-estar durante o manejo pré abate e lesões em carcaça de bovinos submetidos às diferentes densidades de carregamento
RESUMO: Condições de manejo pré-abate inadequadas podem comprometer o bem-estar e a produtividade animal. O objetivo deste estudo foi avaliar os índices de bem-estar animal (BEA) durante o manejo pré-abate e quantificar as lesões em carcaça de bovinos submetidos às diferentes densidades de carregamento. Para isto, foram utilizados 270 bovinos Nelore,
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2020-12
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3. Pesquisa de Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and Yersinia enterocolitica em carcaças de suínos no sul do Brasil
RESUMO: A intensificação da produção de suínos e os avanços no controle sanitário dos rebanhos alterou de forma importante o perfil de risco do consumo de carne suína. No cenário atual, a maioria dos microrganismos causadores de lesões macroscópicas detectáveis na inspeção post mortem não são transmissíveis por alimentos, enquanto bactérias
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2020-10
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4. Reinventando a saúde pública chinesa após uma epidemia de SARS (Severe Acute Respiratory Syndrome)/Coronavírus
RESUMO: A intensificação da produção de suínos e os avanços no controle sanitário dos rebanhos alterou de forma importante o perfil de risco do consumo de carne suína. No cenário atual, a maioria dos microrganismos causadores de lesões macroscópicas detectáveis na inspeção post mortem não são transmissíveis por alimentos, enquanto bactérias
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2020-10
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5. Pre-slaughter factors associated with severe bruising in different primary commercial cuts of bovine carcasses
RESUMO A incidência de contusões nas carcaças bovinas é consequência de distintos fatores potencialmente estressantes e agressivos a que são submetidos os animais durante o manejo pré-abate. Este estudo teve como objetivo identificar os fatores pré-abate associados a lesões de contusões severas observadas em diferentes regiões da carcaça dos bovi
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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6. Injury and condemnation data of pigs at slaughterhouses with federal inspection in the State of Paraná, Brazil, as indicators of welfare during transportation
RESUMO: O transporte de suínos é um estágio crítico para seu bem-estar e pode influenciar os índices de condenação de carcaça. O objetivo deste trabalho foi estudar as lesões e condenações registradas no Sistema de Inspeção Federal (SIF) como potenciais indicadores de bem-estar durante o transporte de suínos. Nos abatedouros paranaenses com SIF
Cienc. Rural. Publicado em: 17/01/2019
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7. Desempenho de frangos de corte criados em duas densidades de alojamento e cama de fibra de coco com diferentes alturas
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho frangos de corte criados sob duas densidades de alojamento e cama de fibra do coco em diferentes alturas. Foram utilizados 522 pintos machos com um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2, sendo três espessuras de cama (5, 10 e 15 cm) e duas den
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-09
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8. BREED AND CARCASS CHARACTERISTICS ON LOSSES BY BRUISES AND MEAT PH IN BEEF OF STEERS AND CULLING COWS
Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos de grupo genético, maturidade e escore de gordura de acabamento de bovinos sobre perdas por contusões e valor do pH final da carcaça de bovinos machos e fêmeas. O número de contusões e o valor final do pH das carcaças foram avaliados como variável resposta em função do grupo genético, da maturidade fisiológi
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 24/07/2017
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9. Tumores em bovinos encontrados em abatedouros frigoríficos
Resumo: Numa pesquisa em abatedouros a procura de lesões em bovinos, realizada de janeiro de 2011 a julho de 2014, 544 foram encontradas, das quais 65 eram neoplasmas. Quarenta e dois porcento desses tumores eram de origem mesenquimal; 37% eram epiteliais; 14,5% eram derivados da crista neural; 5% eram tumores do cordão sexual; e 1,5 eram tumores originár
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2016-03
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10. Perdas econômicas ocasionadas por lesões em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico do norte de Mato Grosso
Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas econômicas decorrentes de lesões de transporte e manejo pré-abate em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico inspecionado na região norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil. De um total de 1.021 animais avaliados identificou-se que 433(42,4%) apresentavam carcaças com lesões relacionadas
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2015-04
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11. O uso de ducha: efeito sobre o bem-estar e a qualidade da carcaça e da carne em suínos transportados para o abate
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do uso da ducha de água, antes e após o transporte, sobre o bem-estar dos animais e a qualidade da carne dos suínos. Foram utilizados 384 animais (fêmeas e machos castrados), frutos de cruzamento industrial e provenientes de 16 granjas de Santa Catarina/Brasil. O delineamento experimental foi em um fatoria
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-04
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12. Desempenho, características de carcaça e umidade da cama em frangos de corte alojados em duas densidades
Foi realizado um experimento para verificar o impacto da densidade de alojamento em frangos de corte (11,08 e 13,20 aves m-2) sobre o desempenho, rendimento de cortes, umidade da cama e frequência de lesões por pododermatite no período de cinco a 45 dias de idade. Foram utilizados 476 pintos da linhagem Cobb 500(r) com um dia de idade, distribuídos em um
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2015-03