Leite Qualidade Teses
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13. Avaliação do desempenho do método microbiológico do tipo difusão em ágar utilizado na detecção de resíduos de antimicrobianos em leite
O leite é considerado um alimento quase completo e consumido, universalmente, por indivíduos de todas as faixas etárias. Com o reconhecimento mundial da importância de se controlar os perigos microbiológicos e químicos presentes nos alimentos, a qualidade tornou-se requisito imperativo no cenário do agronegócio do leite mundial, sempre visando à seg
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/03/2010
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14. Análise das dissertações e teses de enfermagem sobre saúde mental, Brasil, 1979-2007
Trata-se de estudo bibliográfico, com o objetivo de analisar os textos científicos, divulgados na base de dados CEPEn, na área de saúde mental (1979-2007). O total de resumos estudados foi 280, dos quais 208 constituíam-se de dissertações de mestrado. Os sujeitos que se destacaram foram os profissionais (57) e pacientes (50). Dentre as temáticas abor
Revista Latino-Americana de Enfermagem. Publicado em: 2010-10
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15. Diagnóstico de captação e perfil de qualidade do leite produzido em Bambuí, Córrego Dantas e na microrregião de Bom Despacho, Mesorregião Central Mineira
The objective of the following project is to describe the milk production with respect of somatic cell count, total bacterial count and composition, as well as to characterize the profile of capturing firms that operate in Bambuí, Córrego Dantas and another nine cities on mesoregion Central Mineira, Brazil. There are 715 dairy farms distributed in 11 citie
Publicado em: 2010
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16. Validação de métodos imunoenzimáticos para determinação de resíduos de antimicrobianos no leite
Avaliou-se a eficiência dos kits Charm MRL BL/TET, SNAP beta-lactâmico e SNAP tetraciclinas na detecção de resíduos de antimicrobianos inoculados experimentalmente em quatro concentrações distintas em leite isento de resíduos, considerando o limite de detecção declarado pelo fabricante e o limite máximo de resíduo (LMR) estabelecido pela legisla�
Publicado em: 2010
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17. Identificação de Staphyloccus aureus, avaliação do seu pontecial enterotoxigênico e resistência a meticilina pela técnica de PCR em amostras de leite da microrregião de Sete Lagoas - MG, 2009
Neste trabalho foi realizada a identificação de Staphylococcus aureus e a avaliação do seu potencial enterotoxigênico a partir de amostras de leite de bovinos de propriedades rurais localizadas na microrregião de Sete Lagoas-MG, no período de março a junho de 2009. Utilizou-se a extração de DNA de S. aureus diretamente de amostras de leite, seguida
Publicado em: 2010
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18. Educação no meio rural: um estudo sobre salas multisseriadas
Esta pesquisa tem por objetivo compreender a prática pedagógica do professor de sala multisseriada, passando pelos territórios da formação docente, que começa a dar os seus primeiros passos em direção às especificidades da Educação do Campo e da multisseriação, com cursos que contemplam a realidade dos povos campesinos e se propõem a oferecer u
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/08/2009
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19. Interferência das adições de água e de uréia na qualidade do leite cru refrigerado
A qualidade do produto final advém da qualidade do leite cru, baseado nisto algumas indústrias tem adotado o pagamento do leite por critérios de qualidade da matéria-prima fornecida. A proteína é um componente geralmente de maior valorização nos planos de pagamento por qualidade. Este trabalho teve como objetivo avaliar a interferência causada pela
Publicado em: 2009
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20. Parâmetros reprodutivos, metabólitos e produção de leite de vacas mestiças Holandês X Zebu submetidas a dois manejos pré-parto
Avaliaram-se diferentes variáveis reprodutivas, perfil metabólico e produção de leite e sólidos de vacas mestiças F1 Holandês x Zebu, suplementadas (T1 - controle; T2 - submetidas a coleta de sangue e ultrassonografia diária) ou não (T3 - submetidas a coleta de sangue e ultrassonografia diária) com concentrado durante o pré-parto na estação chuv
Publicado em: 2009
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21. Monitoramento de Enterobacteriaceae e Staphylococcus spp. na linha de produção de leite em pó de uma indústria de laticínios de Minas Gerais utilizando metodologias tradicional e rápida
This job aimed to assess the presence of Enterobacteriaceae in the powder milk production chain and the influence of the pre-enrichment to number the Enterobacteriaceae. Another experiment aimed to accomplish the analysis of the 2073/2005 Directive from European Union: Enterobacteriaceae, Staphylococcus coagulase positive and its enterotoxins. It was used bo
Publicado em: 2009
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22. Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência das práticas de coleta e processamento em Banco de Leite Humano (BLH) no perfil e teores de aminas bioativas, qualidade físico-química e bacteriológica do leite humano. As atividades desenvolvidas em um BLH situado na região metropolitana de Belo Horizonte, MG foram acompanhadas e as amostras de lei
Publicado em: 2008
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23. Utilização de PCR multiplex para o diagnóstico etiológico da mastite bovina
O controle eficiente da mastite requer teste sensível, rápido e específico para identificação do agente causador da doença. Testes moleculares como a PCR têm sido crescentemente utilizados em diagnósticos microbiológicos. Neste trabalho foi utilizado um protocolo de extração de DNA diretamente em amostras de leite e a utilização de uma PCR multi
Publicado em: 2008
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24. Características de produção e qualidade do leite cru captado por usinas de leite na Zona da Mata de Minas Gerais
In 2002, the Brazilian government implemmented the Normative Instruction 51 (IN-51) establishing an important step to improve milk quality in this country. According to the patterns required by the IN-51, this study was conducted with 183 samples of raw milk collected from different properties, during the summer of 2006, in the State of Minas Gerais, Brazil.
Publicado em: 2007