Leite Caprino
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1. BIOACESSIBILIDADE DE ZINCO, CÁLCIO E FÓSFORO EM EXTRATO DE SOJA E AMOSTRAS DE LEITE BOVINO, CAPRINO E OVINO
This work describes the bioaccessibility in vitro simulated gastric digestion for levels of Zn, Ca, and P in milk and soybean extract samples. Total and dialyzed levels were determined by ICP OES. According to results of the dialyzed samples, it can be concluded that in 250 mL of milk (a glass) the body can be absorb about 1.2 ± 0.2 mg, 14.8 ± 1.2 mg, 4.5
Quím. Nova. Publicado em: 2020-06
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2. Avaliação da contaminação por Staphylococcus aureus em queijo coalho artesanal elaborado com leite de cabra produzido no estado de Pernambuco
RESUMO A fabricação de queijo coalho artesanal elaborado com leite de cabra é composta pelas etapas de obtenção do leite, refrigeração, manipulação e armazenamento, que aumentam o risco de contaminação do produto. Objetivou-se neste estudo avaliar o nível de contaminação por Staphylococcus aureus em amostras de queijo coalho artesanal produzido
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-04
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3. Sodium dodecyl sulfate as a viral inactivator and future perspectives in the control of small ruminant lentiviruses
RESUMO As lentiviroses de pequenos ruminantes (LVPRs) são infecções que afetam caprinos e ovinos, causando doenças multissistêmicas crônicas, ocasionando grandes perdas econômicas. Os agentes causadores, lentivírus caprino (LVC) e o lentivírus ovino (LVO), apresentam tropismo por células da linhagem monocítico--fagocitária, as quais estão direta
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 28/11/2019
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4. IOGURTES DE LEITE DE CABRA COM MANGA: ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DURANTE O ARMAZENAMENTO
Resumo O leite caprino e as frutas regionais, como a manga espada, são alimentos com potencialidade nutricional que merecem atenção, frente as possibilidades de geração de renda em regiões carentes do semiárido nordestino. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a estabilidade durante o armazenamento de iogurtes elaborados com leite de cabra e polpa de
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 08/11/2018
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5. Secas e Impactos na Agropecuária no Município de Campina Grande - PB
Resumo Objetivou-se neste estudo identificar e analisar as secas e seus impactos na agropecuária no município de Campina Grande - PB. Foram utilizados dados de totais mensais precipitados para o período de 1994-2015 do município de Campina Grande para analisar duração, déficit hídrico e intensidade das secas nesse período. Para análise dos impactos
Rev. bras. meteorol.. Publicado em: 2018-06
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6. Surto de toxoplasmose caprina - investigação e relato de caso
RESUMO: O presente estudo teve como objetivo investigar um surto de aborto em um rebanho de cabras leiteiras no município de Arapoti, Paraná, Brasil. No início do surto, foram coletadas amostras de sangue de 33 cabras com sinais clínicos; mais tarde, de todo o rebanho caprino, dois gatos e dois cachorros. Foram obtidas amostras de leite das 78 cabras em
Cienc. Rural. Publicado em: 21/05/2018
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7. Epidemiologia de Mycoplasma agalactiae e Mycoplasma mycoides cluster em rebanhos do nordeste do Brasil
RESUMO: O objetivo deste estudo foi investigar a Agalaxia contagiosa em rebanhos do estado de Pernambuco. Foram examinadas 225 cabras e 63 ovelhas, das quais foram colhidas 288 amostras de leite e 100 suabes vaginais. Foram realizadas reações da PCR com iniciadores específicos para Mycoplasma agalactiae e Mycoplasma mycoides cluster. A frequência total d
Cienc. Rural. Publicado em: 16/04/2018
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8. Características físico-químicas do leite de cabras suplementadas com diferentes teores de nutrientes digestíveis totais durante o período seco do ano
RESUMO. Este trabalho teve por objetivo avaliar as características físico-químicas do leite de cabras suplementadas com teores de Nutrientes Digestíveis Totais (NDT) no período seco do ano. Foram utilizadas amostras de leite de 20 cabras as quais foram divididas em quatro grupos, sendo que três grupos receberam suplementação de 400 g de concentrado p
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-12
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9. Ocorrência do vírus da artrite encefalite caprina (CAEV) em cabras leiteiras produzidas em sistema intensivo confinado no estado de Minas Gerais
RESUMO: Objetivou-se no estudo identificar a ocorrência de infecção pelo vírus da artrite encefalite caprina (CAEV) em propriedades produtoras de leite caprino com sistema intensivo no estado de Minas Gerais. Foram avaliadas cinco propriedades, localizadas em cidades distintas, totalizando 1072 animais, sendo 48 machos e 1024 fêmeas de diferentes faixas
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2017-06
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10. Lentivírus caprino em leite e sêmen de ovinos
RESUMO Com o objetivo de detectar a presença do lentivírus caprino (LVC) no leite de ovelhas e no sêmen de carneiros, utilizaram-se 10 matrizes e quatro reprodutores infectados experimentalmente com o LVC. Foram coletadas amostras de leite das ovelhas durante os quatro meses de lactação, ocorrendo cinco coletas por animal, totalizando 50 amostras. Quant
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-04
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11. Morte súbita causada por ruptura de aneurisma em aorta em ruminantes
RESUMO De um total de 2.088 ruminantes necropsiados no Laboratório de Patologia Animal da Universidade Federal de Campina Grande durante o período de janeiro de 2003 a dezembro de 2015, 803 (38,45%) eram bovinos, 651 (31,18%) ovinos e 634 (30,37%) caprinos. Desses, dois caprinos (0,31%), um ovino (0,15%) e um bovino (0,12%) foram diagnosticados com ruptura
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-04
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12. BIÓPSIA MAMÁRIA DE CAPRINOS EM LACTAÇÃO INDUZIDA: AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES DO LEITE E DA APARÊNCIA ULTRASSONOGRÁFICA APÓS BIÓPSIA
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos dos procedimentos de biópsia mamária sobre a função da glândula de caprinos submetidos à lactação induzida. Dez cabras Canindé com idade de cerca de 3 anos foram utilizadas e a lactação foi induzida pelo uso de estrógeno, progesterona e prednisolona. Exames ultrassonográficos da glândula mam
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 16/03/2017