Lactobacillus Spp
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1. Probiotic viability, viscosity, hardness properties and sensorial quality of synbiotic ice creams produced from goat’s milk
Abstract This research aimed to examine the probiotic viability of bacteria, rheological and sensorial properties in synbiotic ice creams produced from goat’s milk combined with probiotic culture and prebiotics. Tagatose, Litesse ultra and polydextrose (as prebiotics) were used in ice cream production and mixtures and these mixtures were inoculated with Bi
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-03
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2. Isolation, characterisation and continuous culture of Lactobacillus spp. and its potential use for lactic acid production from whey
Abstract Bioprospecting of microorganisms with the potential of exploiting agro-industrial wastes is an active field of biotechnological research. In this study, we aimed to isolate a microorganism adapted to the dairy matrix with specific characteristics to produce lactic acid from dairy industry wastes, such as whey. Whey was collected from the agricultura
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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3. [Perfil hematológico de Astyanax bimaculatus sob diferentes ofertas do Lactobacillus sp.]
RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar os parâmetros hematológicos e imunológicos do lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax bimaculatus) alimentado com diferentes frequências de probiótico (Lactobacillus spp.). Os peixes foram distribuídos em 20 unidades experimentais e divididos em cinco tratamentos: controle (0%), 25%, 50%, 75% e 100% de frequ
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-05
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4. ARE CARIOGENIC BACTERIA THE MAJOR RISK FACTOR TO DENTAL CARIES IN PATIENTS WITH ULCERATIVE COLITIS?
RESUMO CONTEXTO: Uma elevada prevalência de cáries dentárias em doentes com retocolite ulcerativa (RCU) tem sido atribuída à dieta e alterações no ambiente salivar. OBJETIVO: Este estudo pretende caracterizar a prevalência de cáries dentárias, taxas de fluxo salivar, capacidade de tamponamento da saliva e contagem de bactérias cariogénicas, S
Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 26/08/2019
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5. Equine fecal inoculum optimization in in vitro fermentation assays of dehydrated roughage
ABSTRACT This study evaluated the influence of coastcross hay substrate hydration and equine fecal inoculum dilution on the parameters of fermentation and microbiology in in vitro essays. A 2 × 2 factorial block design was used. The first factor was hydration of the coastcross hay substrate 12 h before incubation or at the time of incubation, and the second
R. Bras. Zootec.. Publicado em: 22/10/2018
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6. Frequência no fornecimento de Lactobacillus influencia seu efeito probiótico para o ambari-do-rabo-amarelo
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações na microbiota do trato intestinal, parâmetros hematológicos e índices zootécnicos de lambaris-do-rabo-amarelo (Astyanax bimaculatus) alimentados com diferentes frequências de oferta do probiótico (Lactobacillus spp.). Os lambaris (1.200) foram distribuídos em doze caixas, divididos em trê
Cienc. Rural. Publicado em: 11/10/2018
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7. Dental caries and bacterial load in saliva and dental biofilm of type 1 diabetics on continuous subcutaneous insulin infusion
Abstract Objectives Since most of the studies evaluates diabetics on multiple daily injections therapy and continuous subcutaneous insulin infusion may help gain better metabolic control and prevent complications, the objective of this study was to evaluate the prevalence of dental caries, the unstimulated salivary flow rate and the total bacteria load, St
J. Appl. Oral Sci.. Publicado em: 11/06/2018
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8. Effects of a food enriched with probiotics on Streptococcus mutans and Lactobacillus spp. salivary counts in preschool children: a cluster randomized trial
Abstract Probiotics have provided benefits to general health, but they are still insufficient to dental health. Objective: This study aimed to evaluate milk supplemented with probiotic bacteria and standard milk, measured by levels of Streptococcus mutans (S. mutans) and Lactobacillus spp., in 3-4-year-old children after 9 months of intervention. Material
J. Appl. Oral Sci.. Publicado em: 14/05/2018
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9. Microbial Load After Selective and Complete Caries Removal in Permanent Molars: a Randomized Clinical Trial
Resumo O objetivo deste ensaio clínico randomizado foi comparar os microrganismos remanescentes após tratamentos baseados em remoção total de tecido cariado e selamento e a remoção seletiva de tecido cariado e selamento. Pacientes com lesões de cárie ativas em molares permanentes foram divididos aleatoriamente em dois grupos: grupo teste (remoção s
Braz. Dent. J.. Publicado em: 2018-05
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10. Tempo de ação e frequência alimentar do Lactobacillus plantarum para tilápia-do-nilo
RESUMO O objetivo desta pesquisa foi avaliar o tempo de ação do Lactobacillus plantarum no trato intestinal, assim como em qual frequência esse probiótico deve ser oferecido para tilápia-do-nilo (Oreochomis niloticus). Quarenta e oito tilápias foram alimentadas com ou sem probiótico, durante 14 dias. Após esse período, os peixes foram esviscerados,
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-01
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11. Zearalenone adsorption capacity of lactic acid bacteria isolated from pigs
ABSTRACT The ability to adsorb zearalenone by five strain of lactic acid bacteria was evaluated: four strains of Lactobacillus spp. isolated from pig rectal swabs and one commercial strain (Lactobacillus rhamnosus). Several factors affecting the adsorption capacity were evaluated in order to improve the adsorption of the mycotoxin by bacteria. The stability
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2017-12
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12. Seleção de probiótico autóctone para Astyanax bimaculatus
RESUMO Este estudo objetivou isolar bactéria ácido-láctica nativa do lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax bimaculatus) e seu efeito na microbiota e morfologia do trato digestório do hospedeiro, assim como a sobrevivência após um desafio experimental. As bactérias isoladas foram avaliadas quanto a suas inibições in vitro contra bactérias patogênicas;
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-11