Lactobacillos Spp
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1. Análise das patentes de tecnologias relacionadas aos probióticos, prebióticos e simbióticos no Brasil
Este trabalho avaliou os documentos de patentes depositados no Brasil que fazem referência aos termos probióticos, prebióticos e simbióticos. Os dados foram selecionados nas bases de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial e do European Patent Office. O ano de 2010 apresentou maior número de patentes depositadas. As indústrias de alimento
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-09