Lacteos
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1. Quem tem alergia à proteína do leite de vaca pode tomar a mesma enzima que o intolerante à lactose?
Não, pois a alergia à proteína do leite de vaca é diferente da intolerância à lactose e o seu tratamento também. A lactose é o que se conhece popularmente como o “açúcar do leite”. Ela é constituída pela união de uma molécula de glicose e uma molécula de galactose.
A atividade enzimática da lactase quebra esta ligação, liberand
Núcleo de Telessaúde Sergipe. Publicado em: 12/06/2023
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2. Quais as orientações de enfermagem que podemos oferecer a uma mãe nos casos de intolerância a lactose e galactosemia?
A intolerância à lactose e a galactosemia tem como recomendação a restrição de alimentos lácteos e derivados. A ingestão insuficiente dessas fontes alimentares ricas em proteínas, cálcio, riboflavina, vitamina D e gorduras poderão provocar deficiências nutricionais nos infantes e desencadear atrasos no crescimento em decorrência da má forma�
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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3. Quais consequências o contato com dioxinas traz à saúde do homem e quais as principais fontes de contaminação?
Segundo relatório da Organização Mundial da Saúde, exposições agudas com altos níveis de dioxinas podem resultar em lesões de pele do tipo “acne clórica” e o aparecimento de manchas escuras, assim como alterações da função hepática. A exposição prolongada está relacionada com alterações da imunidade, do sistema nervoso em desenvolvi
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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4. Há benefício em suplementar com megadoses de vitamina A crianças entre 12 a 59 meses beneficiárias do Bolsa Família?
Pelos critérios da OMS não há indicação de suplementação de vitamina A em megadose para a Região Sul do Brasil e mesmo para beneficiários do Bolsa Família que não estejam em municípios prioritários do Plano Brasil Sem Miséria. As crianças sob maior risco para deficiência são as das regiões nordeste e sudeste, moradoras de zonas urbanas e
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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5. (SOF Arquivada) Quais as orientações de enfermagem que podemos oferecer a uma mãe nos casos de intolerância a lactose e galactosemia?
clássica e uma doença metabólica hereditária caracterizada pela deficiência de galactose-1-fosfato uridiltransferase, que provoca deterioração neurológica progressiva, cataratas e alterações nos aparelhos digestivo e renal.
O rastreio sistemático neonatal deveria permitir a identificação de todos os possíveis doentes com galact
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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6. IS DAIRY FOODS RESTRICTION MANDATORY FOR INFLAMMATORY BOWEL DISEASE PATIENTS: A MULTINATIONAL CROSS-SECTIONAL STUDY
RESUMO Contexto: O papel dos alimentos lácteos na doença inflamatória intestinal (DII) tem sido controverso e é discutível se os pacientes com DII devem ou não evitar leite e laticínios, bem como a relação entre esses alimentos e sintomas nesta população. Objetivo: Estudo transversal multicêntrico foi projetado para avaliar se é realmente nece
Arquivos de Gastroenterologia. Publicado em: 2022
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7. Maternal and child characteristics correlated with frequency of consuming ultra-processed food by children aged 6 to 24 months old
Resumo Objetivos: verificar a correlação do consumo de alimentos ultraprocessados de mães e filhos menores de dois anos de idade e as principais características relacionadas a este consumo. Métodos: estudo transversal conduzido nos serviços públicos de saúde. Aplicaram-se três recordatórios de 24 horas para avaliar o consumo alimentar. Os aliment
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil. Publicado em: 2022
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8. O programa científico do Antropoceno
Resumo O objetivo deste artigo é identificar os fatores sociodemográficos e alimentares associados ao estado nutricional de iodo do grupo materno-infantil. A revisão foi baseada no método PRISMA. As bases consultadas foram: Medline (PubMed), Scopus e Lilacs. A busca ocorreu em dezembro de 2018, utilizando os descritores estado nutricional, iodo, lactente
Estud. av.. Publicado em: 2021-04
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9. Fatores associados ao estado nutricional de iodo no grupo materno-infantil: uma revisão sistemática
Resumo O objetivo deste artigo é identificar os fatores sociodemográficos e alimentares associados ao estado nutricional de iodo do grupo materno-infantil. A revisão foi baseada no método PRISMA. As bases consultadas foram: Medline (PubMed), Scopus e Lilacs. A busca ocorreu em dezembro de 2018, utilizando os descritores estado nutricional, iodo, lactente
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-04
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10. Erratum
Resumo Estudos epidemiológicos recentes mostraram que os padrões alimentares podem ter um impacto mais persistente sobre o risco de formação de cálculos do que apenas os nutrientes da dieta. A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), uma dieta pobre em sódio e rica em frutas/vegetais, tem sido associada a um menor risco de nefrolitíase, d
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-09
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11. Análise do padrão alimentar de pacientes litiásicos: similaridades com o padrão de dieta DASH
Resumo Estudos epidemiológicos recentes mostraram que os padrões alimentares podem ter um impacto mais persistente sobre o risco de formação de cálculos do que apenas os nutrientes da dieta. A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), uma dieta pobre em sódio e rica em frutas/vegetais, tem sido associada a um menor risco de nefrolitíase, d
Braz. J. Nephrol.. Publicado em: 2020-09
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12. Demanda brasileira de importações de laticínios com ênfase no contexo do Mercosul
Resumo O Brasil é o maior produtor de lácteos da América Latina e, nos últimos 20 anos, deixou de ser um importador líquido de produtos lácteos para ser um exportador. No entanto, não se tornou autossuficiente e o Brasil continua a ser um grande importador na região, e é o parceiro mais relevante para a Argentina e o Uruguai no Mercosul. Neste traba
Nova econ.. Publicado em: 2020-08