Hotel
Mostrando 1-12 de 288 artigos, teses e dissertações.
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1. Viagens que Transformam a Condição Existencial: Narrativas e Representações em Filmes Protagonizados por Idosos
Resumo O turismo pode figurar como uma atividade catalisadora para mudanças positivas na vida dos idosos ao proporcionar possibilidades de socialização, fuga da rotina, conhecimento de novas realidades e culturas. O presente trabalho utiliza o cinema para investigar representações dos idosos e narrativas sobre processos de transformação em filmes com
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2020-12
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2. Planejamento urbano, turismo e segregação socioespacial: o caso da curva do Lacet em Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil
Resumo: O objetivo do presente trabalho visou compreender o papel do turismo no processo de requalificação urbana da Curva do Lacet, em Juiz de Fora, Minas Gerais. Historicamente, esse local foi apropriado por populações de baixa renda dos bairros Dom Bosco e Teixeiras como espaço representativo de encontro e de lazer. A partir de 2006, com o início do
Tur., Visão e Ação. Publicado em: 2020-04
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3. Regra do pico-fim e negligência com relação ao tempo: evidências de um experimento com hóspedes de um resort de praia
Resumo O objetivo deste estudo consiste em observar se a regra do pico-fim e da negligência com relação ao tempo é verificada em hóspedes de um hotel de lazer, examinando se os clientes demonstram os vieses encontrados na literatura de economia comportamental. O experimento foi realizado com 39 hóspedes de um resort localizado em Florianópolis, Bras
Nova econ.. Publicado em: 10/10/2019
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4. Business Analytics in Tourism: Uncovering Knowledge from Crowds
Abstract Business Analytics leverages value from data, thus being an important tool for the decision-making process. However, the presence of data in different formats is a new challenge for analysis. Textual data has been drawing organizational attention as thousands of people express themselves daily in text, like the description of customer perceptions in
BAR, Braz. Adm. Rev.. Publicado em: 08/08/2019
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5. Determinants of satisfaction and turnover of staff in hotel enterprises
Resumo O presente estudo objetivou verificar a relação existente entre Qualidade de Vida no Trabalho (QVT) e qualidade de vida pessoal, identificando fatores que determinam a satisfação e a rotatividade de colaboradoras em empreendimentos hoteleiros. A alta rotatividade no setor hoteleiro é uma realidade e, por vezes, está atrelada a remuneração ofe
Gest. Prod.. Publicado em: 08/08/2019
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6. Analysis of the Perception of Accommodation Consumers on the Use of Online Travel Agencies (OTAs)
Resumo Antes da consolidação de uma reserva de meio de hospedagem, existem diversos fatores que influenciam um consumidor, como as experiências já vivenciadas, as informações adquiridas, as quais com o passar do tempo vem se tornando cada vez mais sofisticadas. Desta maneira, o presente estudo objetivou analisar a percepção dos consumidores sobre a u
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 15/04/2019
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7. Enigmas para resolver: los últimos días de François Ducasse
Resumo No final dos anos 1990, a pesquisa de Jean-Jacques Lefrère sobre Isidore Ducasse, sua família, seus supostos amigos e seu tempo permitiram uma renovada aproximação de algumas figuras que, até então - apesar dos esforços dos irmãos Guillot Muñoz e de Pichon-Riviére -, eram silhuetas escuras, contornos imprecisos. Este trabalho anotará alguma
Alea. Publicado em: 2019-04
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8. Good hygienic practices and identification of contamination sources in Hotel Food and Beverage sector
Abstract This study aimed to evaluate the application of good practices in hotel restaurants in Southern Brazil, relate these practices to the microbiological quality of the food offered, in addition to identifying contamination sources. The food and beverage sector of four hotels was evaluated by means of a checklist based on the Resolution 216/2014 of Ag�
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/07/2018
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9. Como surgem as políticas arquivísticas: o 1o Leilão da Memória Nacional e o Sistema de Arquivos do Estado de São Paulo (Saesp)
RESUMO No início de setembro de 1983, após 2 dias de exposição de cartas e outros documentos representativos da história do Brasil, aconteceria o 1º Leilão da Memória Nacional no Hotel Maksoud Plaza, em São Paulo. Os documentos, muitos de caráter público, pertenciam a um colecionador particular e, nessa data, não puderam ser leiloados em razão d
Rev. Bras. Hist.. Publicado em: 26/07/2018
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10. Avaliação da qualidade dos serviços: caso real no centro fitness do hotel
Resumo Propósito justificado do tema: A quantidade de empresas inseridas no setor de serviços tem tido um progressivo aumento nos últimos anos. Ao mesmo tempo, os clientes estão cada vez mais exigentes com a qualidade oferecida pelos mais variados tipos de serviços encontrados no mercado. A satisfação do cliente é fundamental para o sucesso destas
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2018-01
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11. Formação de Preço dos Hotéis Turísticos da Cidade de São Luís/Maranhão
Resumo O hotel é um estabelecimento comercial com o objetivo de prestação de serviços de hospedagem e alimentação, e para isso, possuem estruturas físicas que satisfaçam as condições específicas e básicas para receber hóspedes, em troca de pagamento. A precificação nesses empreendimentos pode ter enfoque nos custos, mercado, concorrência e na
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2017-04
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12. Uso da análise envoltória de dados para mensuração da sustentabilidade de hotéis-fazenda em Pernambuco
Resumo: O presente artigo fala da eficiência na gestão da responsabilidade socioambiental nos hotéis-fazenda da Região Agreste de Pernambuco. O universo da amostra são seis hotéis-fazenda que possuem algum apelo referente à sustentabilidade em seus sites. A pesquisa caracteriza-se como exploratória, descritiva e de corte transversal. A natureza dos d
Interações (Campo Grande). Publicado em: 2017-03