Gelatina Industria
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1. Síntese de perovskitas tipo LaAl1-xCrxO3 para aplicação em esmalte transparente
RESUMO No Brasil, estudos sobre pigmentos cerâmicos ainda são bastante escassos. Por esta razão, grande parte dos pigmentos consumidos pela indústria cerâmica são importados dos países europeus. Outra parte destes pigmentos são obtidos pela rota cerâmica, entretanto, esta rota de síntese resulta em pigmentos com propriedades bastante heterogêneas,
Matéria (Rio J.). Publicado em: 25/11/2019
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2. Reciclagem agrícola de vinhaça biodigerida para produção de alface
O uso agrícola de resíduos é uma alternativa interessante para ciclagem de nutrientes. A vinhaça biodigerida, gerada após o processo de sua biodigestão e produção de biogás, permite o reuso agrícola. O presente trabalho quantificou a produção de massa seca da parte aérea em plantas de alface, assim como o acúmulo foliar de nitrogênio, fósforo
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2014-12
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3. Atributos químicos de solos tratados com lodo biológico de indústria de gelatina
O impacto dos resíduos orgânicos agroindustriais no ambiente pode ser reduzido com o seu uso agrícola. Do ponto de vista da fertilidade do solo, o que se deseja com a aplicação dos resíduos é aumentar o teor de matéria orgânica e fornecer nutrientes para as plantas. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito do lodo biológico de indústria de ge
Revista Brasileira de Ciência do Solo. Publicado em: 2012-04
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4. Uso do amido de pinhão como agente encapsulante
B-caroteno corresponde a um pigmento natural que além de possuir amplo poder corante, possui atividade antioxidante e pró-vitamínica, porém devido ao seu alto grau de insaturações, esse carotenóide é propenso à isomerização e oxidação durante o processamento e a estocagem, dificultando sua utilização na indústria de alimentos. A microencapsul
Publicado em: 2011
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5. Síntese e caracterização de espinélios a base de Cu, Fe e Cr para pigmentos cerâmicos
Pigmento inorgânico é formado por uma rede hospedeira, na qual se integra o componente cromóforo (normalmente um cátion de metal de transição) e os possíveis componentes modificadores, que estabilizam, conferem ou reafirmam as propriedades pigmentantes. Dentre os pigmentos, as estruturas tipo espinélio se destacam por possuir ampla importância tecno
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/12/2010
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6. Desempenho de reatores anaeróbios de manto de lodo (UASB) operando sob condições de temperaturas típicas de regiões de clima temperado
A pesquisa teve por objetivo avaliar o desempenho de reatores anaeróbios de manto de lodo (UASB) operando sob condições de temperaturas típicas de regiões de clima temperado. Para tanto, foi utilizada uma unidade piloto constituída por três reatores anaeróbios de manto de lodo (UASB), cada um com um volume de 19,2 L. Uma quantidade equivalente de lod
Publicado em: 2010
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7. Production. characterization, stability and application of microcapsules of lycopene / Produção, caracterização, estabilidade e aplicação de microcapsulas de licopeno
O interesse no licopeno cresceu em anos recentes, devido aos estudos que o associam à diminuição do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e câncer. Porém, devido ao seu alto grau de insaturação, este carotenóide é propenso à isomerização e oxidação durante o processamento e a estocagem, dificultando sua utilização na indústri
Publicado em: 2009
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8. Recuperação do cromo das cinzas do tratamento térmico de resíduos da indústria calçadista visando o curtimento de peles
A indústria curtidora gera uma grande quantidade de resíduos. Estima-se que da matéria prima inicial (peles brutas), apenas 25% sejam transformados em couro, e resíduos são gerados em diversas formas. Os resíduos curtidos possuem a presença de cromo e são classificados como perigosos, sendo necessário tratamento ou destinação adequada. O restante
Publicado em: 2009
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9. Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos / Effect of gamma irradiation in the viscosity of gelatin and pectin solutions used in food industry
A pectina é uma substância polissacarídica originada de plantas, que pode ser utilizada como agente gelificante, estabilizante de compotas, em bebidas láticas e iogurtes. A gelatina, proteína, nesse caso de origem bovina, é principalmente utilizada como agente gelificante, pois, forma hidrogéis por resfriamento. O processo de irradiação por radiaç�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/02/2008
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10. Pré-tratamento do excesso de lodo ativado visando posterior estabilização anaeróbia : estudo de caso : efluente da produção de gelatina
Este trabalho tem como objetivo estudar a utilização das tecnologias de lise alcalina utilizando hidróxido de sódio como reagente químico e lise térmica utilizando temperaturas de 60 ºC, 90 ºC e 120 ºC no pré-tratamento do excesso de lodo ativado gerado em uma indústria produtora de gelatina. Procurou-se obter a melhor eficiência na solubilizaç�
Publicado em: 2008
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11. Preparo e caracterização de microcápsulas de oleoresina de páprica obtidas por atomização
A páprica (Capsicum annuum L.) é um corante vermelho largamente empregado na indústria de alimentos. Entretanto, por ser à base de carotenóides este produto é suscetível à oxidação. Assim, o objetivo deste trabalho foi microencapsular oleoresina de páprica, avaliar a morfologia das microcápsulas, a distribuição e o tamanho das partículas e a s
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-06
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12. Caracterização e avaliação do subproduto da industria de gelatina soluvel
The objective of this study was to evaluate the chemical composition of the solid by-product. of soluble gelatin manufacture, as well as to investigate the possibility of utilizing such residue as a proteinaceous ingredient in animal feedstuff. When fresh the residue had about 90% moisture. After drying either in an electric oven or in a solar distill at 70
Publicado em: 1985