Frutas Do Cerrado
Mostrando 13-24 de 53 artigos, teses e dissertações.
-
13. Higroscopicidade de sementes de caju-de-árvore-do-cerrado
Estudos sobre a conservação e exploração de espécies nativas do Cerrado são fundamentais para tecnologias que visem à exploração racional destes produtos. Objetivou-se, neste trabalho, determinar as isotermas de dessorção de sementes de caju-de-árvore-do-cerrado, para diversas condições de temperatura e atividades de água, bem como ajustar dif
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2012-12
-
14. Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do cerrado
Dentre as fruteiras do Cerrado brasileiro com forte potencial para a exploração sustentada, encontram-se o araticum (Annona Crassiflora Mart.), o coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) e o pequi (Caryocar Brasiliense Camb.). O objetivo deste trabalho foi caracterizar o teor de óleo e o perfil de ésteres metílicos da fração lipídica da polpa dos frutos
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
-
15. ANÁLISE BROMATOLÓGICA E SENSORIAL DE BEBIDAS ELABORADAS COM FRUTAS DO CERRADO E SORO DE LEITE
A pesquisa teve como objetivo desenvolver diferentes bebidas a base de frutas do cerrado e soro de leite, avaliando sua intenção de consumo por um público aleatório e suas características bromatológicas. Utilizaram-se polpas de caju, graviola e tamarindo e soro de leite, sendo então realizadas análises bromatológicas e sensorial pela escala de atitu
Publicado em: 03/04/2012
-
16. Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro : Guapeva, Gabiroba e Murici / Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici
A ingestão de muitas frutas convencionais, exóticas e nativas está associada com a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis e até mesmo o câncer. Neste contexto, o presente trabalho tem como proposta estudar atividades biológicas bem como identificar e quantificar os compostos fenólicos das frutas do Cerrado brasileiro, Guapeva (P
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/07/2011
-
17. Qualidade nutricional e valor protéico das amêndoas de baru, de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado em relação ao amendoim / Nutritional quality and protein value of exotic almonds and nut from the Brazilian Savanna compared to peanut
O objetivo deste estudo foi determinar a qualidade nutricional e o valor protéico das amêndoas de baru e de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado, frutas nativas do Cerrado brasileiro, e comparar com o amendoim. Determinou-se a composição química centesimal, teor de minerais e perfil de aminoácidos, conforme métodos padronizados. Foi realizado um exp
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/04/2011
-
18. Qualidade nutricional e valor protéico das amêndoas de baru, de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado em relação ao amendoim / Nutritional quality and protein value of exotic almonds and nut from the Brazilian Savanna compared to peanut
O objetivo deste estudo foi determinar a qualidade nutricional e o valor protéico das amêndoas de baru e de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado, frutas nativas do Cerrado brasileiro, e comparar com o amendoim. Determinou-se a composição química centesimal, teor de minerais e perfil de aminoácidos, conforme métodos padronizados. Foi realizado um exp
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/04/2011
-
19. Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado
As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma. Muitos compostos fenólicos apresentam capacidade antioxidante de neutralizar a atividade de radicais livres gerados no organismo, que estão ass
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-12
-
20. Desenvolvimento inicial de mudas de jatobazeiro do cerrado em Aquidauana-MS
A busca por uma alimentação saudável tem aumentado o consumo de frutas e hortaliças, proporcionando maior aceitação das fruteiras do cerrado no mercado. Visando à obtenção de mudas de qualidade, este trabalho avaliou a formação de mudas do jatobazeiro-do-cerrado em diferentes ambientes protegidos e substratos, na UEMS, Aquidauana, no período de n
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 20/04/2011
-
21. Qualidade dos frutos do pequizeiro submetidos a diferentes tempos de cozimento
O pequi é consumido tradicionalmente cozido, podendo sofrer influência desse processo. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de diferentes tempos de cozimento sobre a qualidade do pequi. Os frutos oriundos do Norte de Minas Gerais foram selecionados, lavados, sanificados, descascados e submetidos a diferentes tempos de cozimento (0, 5, 10, 15, 20,
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-04
-
22. FRUTAS nativas do cerrado brasileiro: aproveitamento alimentar.
2002
Planaltina: Embrapa Cerrados. Publicado em: 2011
-
23. Pragas da cultura do maracuja-doce no Distrito Federal.
2001
Planaltina: Embrapa Cerrados. Publicado em: 2011
-
24. Variabilidade genética de genótipos de limão ?tahiti? cultivados no distrito federal utilizando marcadores RAPD.
A fruticultura é uma atividade que vem crescendo no Distrito Federal, destacando-se o cultivo de lima ácida ?tahiti? (Citrus Latifolia Tanaka). A lima ácida ?tahiti?, conhecida como limão ?Tahiti?, destaca-se, no Brasil, como uma das frutas cítricas de maior importância comercial e vêm se destacando no Distrito Federal por ser uma atividade rentável,
CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Publicado em: 2011