Forca Centrifuga
Mostrando 25-25 de 25 artigos, teses e dissertações.
-
25. Recuperação e processamento das proteinas do plasma sanguineo de frango
O presente estudo tem como objetivo o desenvolvimento de um processo de recuperação das proteínas do plasma sanguíneo de frangos, visando a obtenção de um concentrado protéico para utilização na alimentação humana. O processo compreende, fundamentalmente, as seguintes operações: coleta, centrifugação, concentração e secagem. Para cada uma de
Publicado em: 1976