Fluidos Pressurizados
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1. Desenvolvimento de reômetro capilar pressurizado e otimização do tratamento térmico de fluidos a altas temperaturas / Development of a pressurized capillary rheometer and optimization of thermal treatment of fluids at high temperatures
A importância de se utilizar tratamento térmico de alimentos a altas temperaturas e curto tempo é que este garante a segurança microbiológica do produto e leva a uma maior preservação das características de qualidade, devido a parâmetros cinéticos que permitem que os fatores de qualidade tenham uma velocidade de destruição menor do que a de micro
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/05/2011
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2. Extração, micronização e estabilização de pigmentos funcionais : construção de uma unidade multipropósito para desenvolvimento de processos com fluídos pressurizados / Extractionm micronization and stabilization of functional pigments : construction of multipurpose unit for pressurized fluid process development
The food industry is continuously searching compounds that present physical and chemical properties to improve their products. Most of them are additives with antioxidant properties, colorants or additives with positive effects to human health. Natural additives are always preferred to synthetic compounds. Flavonoids and carotenoids are two of the major func
Publicado em: 2011
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3. Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de células permeabilizadas de Kluyveromyces marxianus / Galactooligosaccharides synthesis with permeabilized cells of Kluyveromyces marxianus
Galacto-oligossacarídeos (GOS) são carboidratos não digeríveis por humanos, produzidos a partir da lactose por ação da enzima ?-galactosidase. São considerados ingredientes prebióticos e possuem propriedades favoráveis à saúde dos consumidores. Este trabalho teve como objetivo o estudo da produção de GOS a partir de células permeabilizadas de K
Publicado em: 2010
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4. Análise de falha em vaso de pressão / Failure analysis of a pressure vessel
Vasos de pressão são equipamentos muito usados em todos os tipos de indústrias con-tendo fluídos pressurizados. Por serem equipamentos de alta responsabilidade, sua construção deve ser regida por normas internacionalmente reconhecidas. O rompimento de um vaso de pressão durante o teste hidrostático, em uma região onde a princípio não havia razões
Publicado em: 2010
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5. AVALIAÇÃO DA INTERAÇÃO FOLHELHO-FLUIDO DE PERFURAÇÃO PARA ESTUDOS DE ESTABILIDADE DE POÇOS / EVALUATION OF THE SHALE-DRILLING FLUID INTERACTION FOR STUDIES OF WELL STABILITY
A estabilidade de poços em trechos de folhelho é muito influenciada pelo tipo de fluido de perfuração utilizado. As pressões de poro geradas durante a perfuração e a difusão destas pressões são as principais responsáveis pela estabilidade a curto prazo do poço, assim como pela eventual instabilidade a médio prazo. O efeito membrana e o conseqüe
Publicado em: 2004
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6. Influencia de fatores agronomicos na solubilidade, na atividade antioxidante e no rendimento do oleo essencial de alecrim pimenta (Lippia Sidoides Cham.) em CO2 pressurizado
Os processos de extração usando fluidos pressurizados (EFP) como solvente têm recebido uma atenção especial pois tem demonstrado ser uma técnica de separação limpa e efetiva de produtos naturais. Algumas vantagens da EFP em relação aos outros métodos (destilação por arraste a vapor e extração com solventes orgânicos) são a utilização de te
Publicado em: 2002
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7. Extração dos glicosideos da estevia com fluidos pressurizados
The abstract is available with the full electronic digital document
Publicado em: 1999