Factories
Mostrando 1-12 de 307 artigos, teses e dissertações.
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1. Assessment of sensory and physical-chemical quality, and potential for certification of cachaças from the state of Paraíba, Brazil
Abstract The State of Paraíba is an important producer of artisanal cachaça that has outstanding quality in national tasting panels and for this reason this research studied organizational aspects for certification and compliance with Good Manufacturing Practices - GMP - of 53% of formal producers. Samples of cachaças from these producers were evaluated f
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-09
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2. Determination of Ethanol in Gel Hand Sanitizers Using Mid and Near Infrared Spectroscopy
Alcohol-based gel hand sanitizers became very popular during the COVID-19 (coronavirus disease 2019) pandemic. In Brazil, several irregular factories emerged requiring an efficient control by the police and regulatory agencies to guarantee product quality. This problem required a method to determine ethanol content, which led to the development of two method
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-09
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3. PRAZER E SOFRIMENTO NO TRABALHO: VIVÊNCIAS NA PRODUÇÃO DE SEMIJOIAS
Resumo Este artigo tem como objetivo analisar as vivências de prazer e sofrimento no trabalho de mulheres que exercem atividades em três fábricas de semijoias localizadas em Limeira, SP. Como método, realizaram-se entrevistas individuais com seis trabalhadoras dos setores de vendas e expedição. As falas foram tratadas utilizando a Análise de Conteúdo
Psicol. Soc.. Publicado em: 20/12/2019
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4. TRABALHO DIGITAL E EMPREGO: a reforma trabalhista e o aprofundamento da precariedade
Este artigo analisa as mudanças no trabalho decorrentes das novas tecnologias informacionais e as ocupações oriundas de sua utilização. Entre as ocupações analisadas encontram-se os desenvolvedores de software, os montadores de hardware nas fábricas de equipamentos informáticos, os atendentes de callcenter em serviços terceirizados, como também o
Cad. CRH. Publicado em: 10/10/2019
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5. UM DESEJO DE HISTÓRIA: A SOCIOLOGIA DO TRABALHO DE ALAIN TOURAINE (1948-1973)
Resumo Este artigo buscará problematizar a primeira fase da produção teórica de Alain Touraine, que estende-se do seu estudo sobre as fábricas Renault (1948) à publicação de Production de la Société (1973). Durante essa fase, o autor desenvolveu inúmeros e extensos programas de pesquisas empíricas sobre o mundo da indústria e do trabalho tendo c
Lua Nova. Publicado em: 20/05/2019
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6. As cigarreiras revoltosas e o movimento operário: história da primeira greve feminina do Recife e as representações das mulheres operárias na imprensa
Resumo A greve das cigarreiras de 1903 foi encetada pela demissão das primeiras quatro mulheres a ingressarem no movimento operário do Recife. Com o objetivo de compreender as motivações que levaram essas trabalhadoras a se organizarem politicamente, este artigo analisa os eventos em torno da greve e as representações sociais que situavam o trabalho de
Cad. Pagu. Publicado em: 04/04/2019
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7. Espaços de formação do trabalhador em minas gerais no alvorecer da república (1891-1920)
Resumo: O artigo discute sobre os espaços de formação do trabalhador de Minas Gerais, problematizando as iniciativas de escolarização propostas pelos legisladores, donos de fábricas e lideranças operárias, no final do século XIX e início do XX. Para isso, toma como fonte a legislação educacional, os relatórios dos inspetores de ensino, os Anais
Rev. Bras. Hist. Educ.. Publicado em: 14/01/2019
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8. Color assessment by different techniques of gilthead seabream (Sparus aurata) during cold storage
Abstract Overall objective of the study was assessment for freshness parameters of gilthead seabream (Sparus aurata). The freshness was determined by two conventional method (i.e. Minolta color measurement method) was compared with a novel machine vision technology (i.e image color analysis method). The quality characteristics related to the freshness of th
Food Sci. Technol. Publicado em: 21/09/2018
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9. Ulrich Jürgens e Martin Krzywdzinski. New worlds of work: varieties of work in car factories in the bric countries
Tempo soc.. Publicado em: 2018-04
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10. Evaluation of Airborne MDF Dust Concentration in Furniture Factories
ABSTRACT High concentrations of airborne dust are observed during the cutting of medium density fiberboard (MDF) boards. This dust, at first considered just uncomfortable for workers, may be harmful to their health. The objective of this work was to evaluate the concentration of airborne dust during the cutting of medium density fiberboard (MDF). The experim
Floresta Ambient.. Publicado em: 16/10/2017
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11. Automated sugar analysis
Abstract Sugarcane monosaccharides are reducing sugars, and classical analytical methodologies (Lane-Eynon, Benedict, complexometric-EDTA, Luff-Schoorl, Musson-Walker, Somogyi-Nelson) are based on reducing copper ions in alkaline solutions. In Brazil, certain factories use Lane-Eynon, others use the equipment referred to as “REDUTEC”, and additional fact
Food Sci. Technol. Publicado em: 15/03/2016
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12. Biosurfactant production by
Pseudomonas aeruginosa in kefir and fish mealThe aim of this study was to increase rhamnolipid production by formulating media using kefir and fish meal for
Pseudomonas aeruginosa strains isolated from different environmental resources. The strains, named as H1, SY1, and ST1, capable of rhamnolipid production were isolated from soil contaminated with wastes originating from olive anBraz. J. Microbiol.. Publicado em: 2015-09