Diagrama De Fases Da Agua
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13. Diagrama de fases e anomalia na densidade em modelo de gás de rede associativo
Neste trabalho exploramos um modelo de gás de rede em uma rede triangular em duas dimensões que apresenta dois tipos de interações: interação de curto alcance e interação tipo ligações de hidrogênio. Exploramos o modelo com o intuito de verificar se um sistema com interações de duas escalas apresenta anomalia na densidade. Em primeiro lugar, ana
Publicado em: 2010
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14. Metodologia analítica para a determinação de ácidos graxos em óleo vegetal
A separação cromatográfica de misturas de compostos hidrofóbicos, com cadeias carbônicas longas, apresenta dificuldades como, por exemplo, o entupimento da coluna de separação. Assim, técnicas alternativas de separação e quantificação destes compostos têm sido investigadas. O aumento da cadeia carbônica diminui drasticamente a solubilidade dos
Publicado em: 2010
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15. Uso de diagramas de potencial químico termodinâmico (µCaO, µCO2) para o entendimento da resistência do cimento à água levemente carbonatada
Cimento é um material de ampla utilização que pode ser sujeito a modificação pelo tempo. A modificação química do cimento em meio natural é principalmente caracterizada por lixiviação de CaO e adição de CO2. As diferentes zonas de resistência que se desenvolvem às custas do cimento podem ser previstas com os diagramas de fase do potencial quí
Cerâmica. Publicado em: 2008-09
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16. Anomalia na densidade em um modelo para a água em duas e três dimensões
Apesar de ser um líquido comum na natureza, muitas dúvidas ainda pairam sobre várias características da água. A existência de uma relação comum entre o tipo de potencial intermolecular, criticalidade e as várias formas de anomalia existentes nessa substância ainda é uma questão em aberto, apesar da intensa pesquisa que tem-se feito ao longo dos a
Publicado em: 2008
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17. Avaliação estrutural e reologica de emulsões simples e multiplas estabilizadas por caseinato de sodio e jatai / Structural and rheological evaluation of simple and multiple emulsions stabilized by sodium caseinate and LGB
Proteínas e polissacarídeos são amplamente utilizados em emulsões alimentícias como agentes emulsificantes e estabilizantes. Entretanto, a presença de ambos biopolímeros em solução aquosa pode resultar no processo de separação de fases, dependendo das condições de pH e força iônica empregadas. Esse estudo mostrou que é possível a produção
Publicado em: 2008
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18. Desenvolvimento e avaliação de cristais líquidos obtidos em emulsões O/A à base de oléo de andiroba e éster fosfórico / Development and evaluation of Liquid Crystals obtained in O/W emulsions based on andiroba oil and phosphoric ester.
Nesta pesquisa emulsões O/A contendo cristais líquidos (CL) foram desenvolvidas a partir da técnica do diagrama ternário, utilizando óleo de andiroba e uma base auto-emulsionante aniônica constituída de éster fosfórico (Crodafos CES®), como sistema tensoativo. Foram obtidas dispersões com diferentes aspectos, classificadas como instáveis, cerosa
Publicado em: 2008
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19. Misturas aquosas de pectina/caseína: estudo físico-químico e potencial de uso no tratamento da doença periodontal / Pectin/casein aqueous mixtures: physical-chemical studies and potential use in periodontal disease treatment.
Misturas aquosas de polissacarídeos e proteínas são normalmente instáveis e separam-se em fases devido às interações repulsivas ou atrativas existentes entre os polímeros. O efeito da temperatura, do pH e da concentração polimérica no comportamento de misturas de pectina/caseína foi estudado nesse trabalho. Um diagrama de fases construído em pH
Publicado em: 2008
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20. Anomalias termodinâmicas, dinâmicas e estruturais em modelos contínuos de duas escalas para a água
Neste trabalho estudamos dois modelos diferentes quanto a presença de anomalias típicas da água. As anomalias em questão são três: anomalia na densidade, que é a expansão do sistema sob resfriamento; anomalia na difusão, quando as partículas do sistema ganham mobilidade sob compressão; e anomalia estrutural, que é a diminuição da organização
Publicado em: 2008
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21. Estudo da difusão translacional em um modelo para água
Apesar da água ser o líquido mais comum na natureza, suas características ainda não estão totalmente explicadas. A relação entre a forma do potencial intermolecular efetivo que representa as interações presentes na água, as várias anomalias existentes na água e a possível existência de dupla criticalidade ainda é uma questão em aberto. Recent
Publicado em: 2007
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22. Anomalia na densidade em um gás de rede com potencial repulsivo atenuado
Apesar de ser um líquido comum na natureza, muitas dúvidas ainda pairam sobre várias características da água. A existência de uma relação comum entre o tipo de potencial intermolecular, criticalidade e as várias formas de anomalia existentes nessa substância ainda é uma questão em aberto, apesar da intensa pesquisa que têm-se feito ao longo dos
Publicado em: 2007
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23. Anomalia na densidade em um gás de rede com interações competitivas
Apesar de ser um líquido comum na natureza, muitas dúvidas ainda pairam sobre várias características da água. A existência de uma relação comum entre o tipo de potencial intermolecular, criticalidade e as várias formas de anomalia existentes nessa substância ainda é uma questão em aberto, apesar da intensa pesquisa que têm-se feito ao longo dos
Publicado em: 2007
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24. Study of phase equilibria to aqueous two-phase systems containing polyethylene glycol 6000, copper sulphate or zinc sulphate and water, in function of the temperature / Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por poli (etileno glicol) 6000, sulfato de cobre ou sulfato de zinco e água, em função da temperatura
Neste trabalho foram determinados diagramas de equilíbrio para sistemas aquosos bifásicos compostos por poli (etileno glicol) (PEG) 6000 g.mol-1, sulfato de cobre ou sulfato de zinco e água, nas temperaturas de (5, 10, 35 e 45) C. Cada diagrama foi composto por cinco linhas de amarração. Na quantificação dos componentes das fases, os teores de sal e �
Publicado em: 2007