Desejabilidade
Mostrando 13-24 de 61 artigos, teses e dissertações.
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13. Produção de aroma natural por levedura em água residuária de indústria de fécula de mandioca
RESUMO O 2-feniletanol (FE) é um álcool aromático com odor característico de rosas, amplamente utilizado na indústria alimentícia para modificar composições de aroma em formulações com frutas, geleias, pudins, gomas de mascar e também na indústria de cosméticos e perfumes. Este composto é encontrado naturalmente, em baixas concentrações, em �
Eng. Agríc.. Publicado em: 2015-08
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14. Influência da idade, desejabilidade social e memória na sugestionabilidade infantil
A sugestionabilidade infantil é influenciada pela capacidade de memória, idade ou desejabilidade social. Este estudo teve como objetivo estudar estes fatores em três grupos de crianças com idades de 5/6 anos, 8/9 anos e 10/11 anos. Para tanto procedemos à construção de uma escala de avaliação da sugestionabilidade infantil baseada na Escala de Suges
Psicol. Reflex. Crit.. Publicado em: 2015-06
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15. Chemometric Study of Perilla Fatty Acids from Subcritical n-Propane Extracted Oil
O óleo de perilla (Perilla frutescens) foi extraído utilizando n-propano subcrítico e também pela metodologia oficial de Soxhlet, para efeito de comparação. Objetivou-se avaliar a influência dos fatores temperatura e pressão sobre a composição dos ácidos graxos (FA), através de um fatorial 22 completo
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2015-01
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16. Políticas de ação afirmativa e o experimento de listas: o caso das cotas raciais na universidade brasileira
Neste artigo adotamos uma metodologia de questionamento indireto para medir as opiniões de estudantes da UnB acerca do uso da cor/raça como um critério de admissão à Universidade. Partimos da hipótese de que opiniões sobre políticas afirmativas não são obtidas com confiabilidade em surveysconvencionais, pois o grupo não elegível ao benefício (no
Opin. Publica. Publicado em: 2014-12
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17. Optimization of Phenolics and Flavonoids Extraction Conditions and Antioxidant Activity of Roasted Yerba-Mate Leaves (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) using Response Surface Methodology
Este trabalho objetivou maximizar a extração de fenólicos e flavonoides totais bem como a atividade antioxidante de erva-mate tostada (Ilex paraguariensis) frente ao radical livre 1,1-difenil-2-picrilhidrazila (DPPH) em função do tempo (5, 7,5 e 10 min) e a temperatura de extração (60, 75 e 90°C). Os dados foram submetidos à metodologia de superfíc
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2014-06
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18. Ser homem é...: adaptação da escala de concepções da masculinidade
Esta pesquisa buscou adaptar a Escala de Concepções da Masculinidade (ECM) para o contexto brasileiro. O Estudo 1 investigou a estrutura fatorial da ECM, contando com a participação de 260 universitários, 56,8% mulheres (Média de idade = 22,2; DP = 5,03). Os resultados sugeriram a existência de três dos quatro fatores esperados, além de uma reduçã
Psico-USF. Publicado em: 2014-04
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19. Optimization of electrophoretic separations of thirteen phenolic compounds using single peak responses and an interactive computer technique
Um método computacional interativo foi desenvolvido para a separação eletroforética de 13 compostos fenólicos de azeite de oliva extravirgem, usando valores individuais de resposta para cada pico. Um planejamento composto central foi executado para a otimização da concentração de tetraborato de sódio, pH e voltagem aplicada. Foram determinados mode
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-11
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20. Liberdade de expressão, pornografia e igualdade de gênero
Este trabalho expõe uma controvérsia que tem oposto teóricos liberais a parte do movimento feminista no debate público estadunidense. No centro da controvérsia está a discussão sobre a desejabilidade da repressão estatal a material pornográfico. Liberais tendem a ver na demanda feminista por proibição da pornografia uma mera reedição moralista e
Rev. Estud. Fem.. Publicado em: 2013-04
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21. A atitude dos universitários em relação ao profissional de limpeza urbana
Com o objetivo de identificar as atitudes dos universitários das redes pública e privada frente ao profissional de limpeza urbana (gari), este estudo apresenta uma pesquisa de campo do tipo descritiva, realizada com 200 estudantes universitários, sendo 100 de uma universidade pública e 100 de uma universidade privada na cidade de João Pessoa-PB. A colet
Psicol. cienc. prof.. Publicado em: 2013
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22. Estudo da extração e secagem por spray dryer das cascas de Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. Humiriaceae / Extraction and spray drying studies of Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. Humiriaceae barks
O Brasil possui uma biodiversidade em flora muito grande e uma das plantas brasileiras que tem despertado muito interesse e tem sido alvo de muitos estudos é a Endopleura uchi (Huber) Cuatrec, Humiriaceae. Esta espécie é originária da Amazônia Brasileira e é muito utilizada popularmente para o tratamento de afecções do trato genito-urinário feminino
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/06/2012
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23. OtimizaÃÃo de parÃmetros de prÃ-processamento para obtenÃÃo de feijÃo seco com reduzido tempo de cozimento. / Optimization of preprocessing parameters for bean drying with reduced cooking time
O feijÃo (Phaseolus vulgaris L) Ã uma leguminosa tÃpica para o brasileiro. O consumo do grÃo deve ser incentivado devido aos benefÃcios relativos ao seu conteÃdo de proteÃnas, fibras, Ãcido fÃlico e minerais, como o ferro e o potÃssio. PorÃm, o tempo necessÃrio para o processo de cozimento dos grÃos de feijÃo, faz que muitos consumidores deixem
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/02/2012
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24. O efeito de valores pessoais nas atitudes perante estilos de liderança
Segundo a teoria dos valores humanos, valores são metas transituacionais norteadoras da vida do indivíduo e se agrupam em dez tipos motivacionais: realização, poder, segurança, conformidade, tradição, benevolência, universalismo, autodeterminação, estimulação e hedonismo. Trata-se de construtos abstratos que podem influenciar outros mais específ
RAM. Revista de Administração Mackenzie. Publicado em: 2012-06