Cuts
Mostrando 1-12 de 600 artigos, teses e dissertações.
-
1. Selected minerals concentration and microbiological safety in non-carcass bovine components of “PANELADA” dish
Abstract “Panelada” is a typical dish from Brazil, made up of some bovine non-carcass components (intestine, rumen and ox feet), whose nutritional value and microbiological quality are not reported. The total contents of selected minerals were determined using flame atomic absorption spectrometry (FAAS) and electrothermal (ETAAS) for samples of raw, seas
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
-
2. Budbreak induction in kiwifruit vines cultivated in an organic system by the biological method of single node cutting
ABSTRACT Kiwifruit vines are an alternative approach to diversify Brazilian fruit farming because of the low supply and increase in the demand for their fruits. Hydrogenated cyanamide, which is the most common rest-breaking agent, is highly toxic and its use is not allowed in organic production systems. This study aimed at evaluating the efficiency of altern
Bragantia. Publicado em: 2020-06
-
3. Performance, Growth Curves and Carcass Yield of Four Strains of Broiler Chicken
ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the performance, carcass yield and growth curves of different commercial strains of broiler chicken. 2400 day-old chicks, males and females of the Cobb500, RossAp95, Hubbard Flex and a new Francesa line were used. The birds were distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 4x2 (
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 20/12/2019
-
4. The tree that responds: taming the rubber tree
Resumo Este artigo tem como ponto de partida a afirmação, comum entre sangradores (ou seringueiros) em plantações no interior de São Paulo, de que é preciso amansar as seringueiras (Hevea brasiliensis) no início de cada safra. Com isso eles indicam a necessidade de acostuma-las, nos primeiros cortes, para que estabeleçam um fluxo ótimo de látex. O
Vibrant, Virtual Braz. Anthr.. Publicado em: 28/11/2019
-
5. Effect of Sodium Chloride Replacement with Potassium Chloride on Quality Traits of Bicarbonate-Marinated Turkey Breast Meat
ABSTRACT This study aims to evaluate the possibility to formulate low-sodium bicarbonate-marinated turkey breast meat. In total, 60 meat cuts (100 × 50 × 30mm) were divided into four treatments: B1 (0.5% sodium bicarbonate and 0% sodium chloride replacement), B2 (0.5% sodium bicarbonate and 15% sodium chloride replacement), B3 (0.5% sodium bicarbonate and
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 25/11/2019
-
6. BRAZILIAN FINANCIAL CRISIS IN THE 1980S: HISTORICAL PRECEDENT OF AN ECONOMY GOVERNED BY FINANCIAL INTERESTS
RESUMO Mais do que representar falhas de coordenação ou de governo, a crise financeira brasileira nos anos 1980 representou a predominância de interesses financeiros nas políticas públicas. Este artigo mostra que esse domínio começou com as negociações da dívida externa, em 1982, que colocaram o interesse dos credores internacionais em primeiro lug
Rev. econ. contemp.. Publicado em: 25/11/2019
-
7. Nitrogen fertilization and glyphosate doses as growth regulators in Esmeralda grass
RESUMO Apesar de manter a coloração verde em gramados, a adubação nitrogenada influencia o crescimento da parte aérea e, assim, a frequência de cortes, principal custo de manutenção em gramados. Portanto, objetivou-se avaliar a adubação nitrogenada e o uso do glifosato como regulador de crescimento em grama esmeralda (Zoysia japonica Steud.). O exp
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 25/11/2019
-
8. Wood ash and water availability in the production of Paiaguás-grass
Resumo Objetivou-se avaliar a produção do capim-paiaguás (Urochloa brizantha) em função de doses de cinza vegetal e disponibilidades hídricas do Latossolo Vermelho do Cerrado. O experimento foi realizado em casa de vegetação com delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 5x5 fracionado, correspondendo a cinco doses de cinza vegetal (0; 8
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 25/11/2019
-
9. Available Phosphorus Levels in Diets for Muscovy Ducks in Housing
ABSTRACT The present study aimed to determine ideal levels of available phosphorus for muscovy ducks in housing. Two hundred and forty muscovy ducks of creole lineage were used, distributed in boxes with water and food ad libitum. The experimental design was completely randomized with treatments consisting of six nutritional plans that included the initial,
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 14/11/2019
-
10. Sample size and prediction of weight and yield of individual cuts from Braford steers pistol hindquarters
ABSTRACT Two hundred seventeen grass-finished Braford steers were assessed by ultrasonic scanning and subsequently harvested with their pistol hindquarters fabricated into boneless wholesale cuts. The Longissimus thoracis muscle area and subcutaneous fat depths were measured. The objectives of this study were: 1) to develop prediction equations for weights o
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 04/11/2019
-
11. Pre-slaughter factors associated with severe bruising in different primary commercial cuts of bovine carcasses
RESUMO A incidência de contusões nas carcaças bovinas é consequência de distintos fatores potencialmente estressantes e agressivos a que são submetidos os animais durante o manejo pré-abate. Este estudo teve como objetivo identificar os fatores pré-abate associados a lesões de contusões severas observadas em diferentes regiões da carcaça dos bovi
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
-
12. Valor nutritivo do capim-xaraés em três intensidades luminosas
RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o valor nutritivo e a força de cisalhamento da cultivar de Urochloa brizantha (syn Brachiaria brizantha) cv Xaraés submetida a três intensidades luminosas e quatro cortes. O experimento foi conduzido na FMVZ - Unesp de Botucatu, com delineamento experimental em blocos ao acaso, sendo os tratamentos: luminosi
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 28/10/2019