Curcumina
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37. Caracterização de pigmentos da Curcuma longa L., avaliação da atividade antimicrobiana e morfogênese in vitro na produção de pigmentos curcuminóides e óleos essenciais
A separação de pigmentos curcuminóides foi obtida por cristalização da curcumina e por cromatografia em coluna de sílica gel 60G. Estes foram caracterizados quanto ao ponto de fusão, cor, perfil por CLAE, IV, UV e RMN de 1H e 13C. Dentre os extratos etanólicos da cúrcuma e dos pigmentos, apenas a bisdesmetoxicurcumina inibiu o crescimento do B subti
Publicado em: 2006
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38. Efeito do extrato do rizoma de Curcuma longa e soluÃÃo de curcumina em Alternaria solani e controle de pinta preta em tomateiro / Effect of the extract of Curcuma longa rhizome and curcumin solution on Alternaria solani and control of early blight in tomato plants
A pinta preta, causada por Alternaria solani, Ã uma das mais importantes doenÃas da cultura do tomateiro no Brasil. A doenÃa ocorre em folhas, hastes, pecÃolos e frutos, ocasionando elevados prejuÃzos econÃmicos. VÃrias alternativas aos fungicidas tÃm sido avaliadas nos Ãltimos anos na busca de produtos que controlem satisfatoriamente as doenÃas, t
Publicado em: 2005
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39. Control of late season leaf diseases and powdery mildew in soybean by aqueous extracts of Cymbopogom citratus, Rosmarinus officinalis and Curcuma longa and by curcumin solutions / Controle de doenÃas de final de ciclo e oÃdio da soja por extratos aquosos de Cymbopogom citratus, Rosmarinus officinalis e Curcuma longa e soluÃÃo de curcumina
A ocorrÃncia das doenÃas foliares de final de ciclo (DFC) causadas por Septoria glycines e Cercospora kikuchii e oÃdio causada por Microsphaera difusa em soja (Glycine max) sÃo facilmente observadas no campo. VÃrias alternativas aos fungicidas tÃm sido avaliadas nos Ãltimos anos na busca de produtos que controlem satisfatoriamente as doenÃas, que ten
Publicado em: 2005
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40. Antioxidantes da dieta como inibidores da nefrotoxicidade induzida pelo antitumoral cisplatina
A cisplatina é uma droga antineoplásica altamente efetiva contra vários tipos de cânceres humanos, tais como tumores do testículo e ovário, câncer da cabeça e pescoço e câncer do pulmão. Entretanto, a nefrotoxicidade é um dos principais efeitos colaterais da terapia com a cisplatina. A gravidade da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina está r
Revista de Nutrição. Publicado em: 2004-03
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41. Mutagenicidade e antimutagenicidade dos principais corantes para alimentos
Muitos compostos presentes nos alimentos, tanto naturalmente, como adicionados ou produzidos durante o processamento, já foram testados quanto à mutagenicidade ou antimutagenicidade em diferentes sistemas experimentais. O grande número de corantes para alimentos, naturais ou sintéticos, tem levado os pesquisadores a avaliar a mutagenicidade e/ou antimuta
Revista de Nutrição. Publicado em: 2000-08
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42. Cúrcuma: planta medicinal, condimentar e de outros usos potenciais
A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibição do uso de pigmentos sintéticos nos principais países da América do Norte e Europa, têm sido procuradas alternativas naturais. A cúrcuma, além de sua principal utilização como condimento, possui substâncias antioxidantes
Ciência Rural. Publicado em: 2000-03
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43. Obtenção e avaliação de curcumina a partir de rizomas secos de curcuma (Curcuma longa L.)
An investigation was undertaken to obtain the natural colorant - curcumin, of yellow colour, from rhizomes of turmeric (Curcuma longa L.). The colorant was obtained as turmeric oleoresin and crystals of curcumin. The stability of turmeric oleoresin and curcumin was studied in function of the effects of temperature (50°C to 125°C), pH (2,4 to 7,7) and light
Publicado em: 1993