Casca Do Maracuja
Mostrando 1-12 de 106 artigos, teses e dissertações.
-
1. DETERMINAÇÃO DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO E CARACTERÍSTICAS DOS FRUTOS DE DUAS POPULAÇÕES DE Passiflora cincinnata Mast.
RESUMO Passiflora cincinnata Mast. (maracujá da caatinga), possui frutos ácidos com sabor peculiar, coloração verde quando maduros e baixo percentual de abscisão dificultando a identificação do ponto de colheita. Com o objetivo de verificar o período de colheita em duas populações de P. cincinnata, flores foram marcadas na antese e após seis perí
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-04
-
2. Physical-chemical and chemical characterization of Passiflora cincinnata Mast fruits conducted in vertical shoot positioned trellis and horizontal trellises system
Resumo Passiflora cincinnata Mast., conhecida como maracujá da caatinga ocorre no Semiárido nordestino, Goiás, Minas Gerais e na Bahia. A região de cultivo e os sistemas de manejo das espécies do gênero Passiflora podem interferir na qualidade físico-química dos frutos. Objetivou-se avaliar características físico-química e química dos frutos de
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/12/2019
-
3. Production of Passion fruit in a semi-hydroponic system under protected cultivation
Resumo O objetivo da pesquisa foi avaliar a produção de cultivares de maracujazeiro (Passiflora edulis Sims) em diferentes soluções nutritivas, usando substrato comercial Bioplant® em sistema slabs no cultivo protegido. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial, com 2 cultivares de maracujá (Araguari e Yellow Master) x 4
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2019
-
4. Characterization and selection of "Maracujá-do-mato" (Passiflora cincinnata mast) morphoagronomic descriptors
Resumo O presente estudo consiste na caracterização e na seleção de descritores morfoagronômicos mínimos em genótipos de Passiflora cincinnata in situ. Foram utilizados 41 descritores morfoagronômicos quantitativos, divididos em “Planta e Folha”, “Floral” e “Fruto”. Utilizou-se a análise de componentes principais com o objetivo de elimin
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 21/10/2019
-
5. Physico-chemical characteristics of passion fruit flour under removal of flavedo and of maceration
RESUMO O maracujá tem a casca (albedo e flavedo) como componente majoritário, podendo esta, ser utilizada na fabricação de farinha como fonte de nutrientes e para enriquecimento de produtos alimentícios. Assim, objetivou-se neste trabalho estudar o processo de fabricação de farinha do albedo e da casca integral de maracujá nas temperaturas de 70 e 80
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 14/10/2019
-
6. Características físico-químicas e sensoriais de massa alimentícia fresca sem glúten com adição de farinha de casca de maracujá
RESUMO: O objetivo deste estudo foi desenvolver massa alimentícia fresca sem glúten com adição de farinha de casca de maracujá amarelo (FCM). Uma formulação controle composta de uma mistura de farinha de arroz e farinha de milho, e formulações com adição de 10 e 20% de FCM foram produzidas. As amostras foram analisadas quanto às características
Cienc. Rural. Publicado em: 06/12/2018
-
7. Características de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum) e casca de maracujá in natura
RESUMO Objetivou-se avaliar as características sensoriais, as perdas totais, o padrão fermentativo e a composição bromatológica de silagens contendo combinações de capim-elefante (Pennisetum purpureum) com diferentes tempos de emurchecimento e casca de maracujá in natura (CM). Os tratamentos experimentais foram compostos por silagens confeccionadas c
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-06
-
8. Inibidores de corrosão naturais - Proposta de obtenção de produtos ecologicos de baixo custo a partir de resíduos industriais
RESUMO Os inibidores naturais são obtidos a partir de extratos de plantas ou de material biodegradável e acarretam a redução da intensidade de dissolução dos metais, diminuindo a sua taxa de corrosão. Pesquisas realizadas nos últimos anos relatam que muitos vegetais apresentam, em sua constituição, compostos com ação antioxidante, principalmente
Matéria (Rio J.). Publicado em: 08/01/2018
-
9. Conservação pós-colheita de frutos de Passiflora setacea DC. submetidos a diferentes sanitizantes e temperaturas de armazenamento
Resumo A Passiflora setacea DC. é uma espécie silvestre de maracujazeiro que ocorre nos biomas Cerrado e Caatinga, e em áreas de transição, como o Semiárido norte-mineiro do Brasil. A alta perecibilidade dos frutos de P. setacea reduz sua vida útil, limitando sua comercialização. Objetivou-se determinar a melhor temperatura e o melhor sanitizante pa
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 08/06/2017
-
10. Predição de ganhos genéticos por índices de seleção e metodologia REML/BLUP em uma população de maracujá-azedo sob seleção recorrente
RESUMO. Tendo em vista a importância do cultivo do maracujazeiro, é de grande relevância o aprimoramento dos trabalhos de melhoramento genético a fim de possibilitar com maior rapidez o desenvolvimento de novas cultivares. O objetivo do presente trabalho foi comparar quatro índices de seleção e o método REML/BLUP na avaliação de ganhos genéticos p
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-06
-
11. Poligalacturonase de Neosartorya glabra produzida a partir de cascas de frutas como indutores tem potencial para aplicação em sucos de maracujá e maçã
Resumo Poligalacturonases são enzimas com potencial biotecnológico para aplicação na clarificação de sucos de frutas e para aumento da eficiência da filtragem. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de poligalacturonase pelo fungo Neosartorya glabra, por fermentação submersa e em estado sólido, usando resíduos de casca de frutas como f
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 10/04/2017
-
12. Caracterização de Ceratocystis fimbriata de frutos de maracujazeiro
RESUMO: Frutos de maracujá (Passiflora edulis ) foram encontrados com sintomas de podridão no campo, na cidade de Tanhaçu, Bahia. Após isolamento do patógeno associado a essas podridões, o presente trabalho teve como objetivo realizar a caracterização de um isolado de Ceratocystis de maracujá para melhor compreender esse patossistema. A caracteriza�
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 15/12/2016