Casca De Frutas
Mostrando 13-24 de 109 artigos, teses e dissertações.
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13. CARACTERIZAÇÃO DE FOLHAS E FRUTOS DA MANGUEIRA (Mangifera indica L.) CV. IMBÚ
RESUMO Apesar de a manga ser uma das frutas tropicais de maior interesse no comércio mundial, a literatura sobre os seus porta-enxertos (características e utilização) é escassa. Este estudo teve como objetivo caracterizar as mangueiras da cv. Imbu, amplamente utilizada como porta-enxerto na região da Zona da Mata de Minas Gerais (MG), Brasil. E, embor
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 15/09/2016
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14. CARACTERIZAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA MURTA
RESUMO A murta (Eugenia gracillima Kiaersk.) é uma frutífera nativa na Chapada do Araripe, PE e seu aproveitamento tem sido de forma extrativista, sendo que seu fruto pode ser consumido in natura ou processado como polpa, suco, geleia, licor e doce. Sabendo que a produção de frutas desta espécie é de grande valor socioeconômico para a região, a cara
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 30/06/2016
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15. INFLUÊNCIA DO 1-METILCICLOPROPENO SOBRE A RESPOSTA BIOQUÍMICA E AMADURECIMENTO DE MAMÕES ‘SOLO’
RESUMO O mercado de frutos tropicais cresceu constantemente ao longo das duas últimas décadas e a produção mundial de mamão tem crescido significativamente nos últimos anos. No entanto, esse setor sofre muito com as perdas pós-colheita devido à reduzida quantidade e qualidade dos frutos entre a colheita e o consumo. A utilização de inibidores de e
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 20/06/2016
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16. DIVERSIDADE FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS DE JABUTICABEIRAS EM UM SÍTIO DE OCORRÊNCIA NATURAL
RESUMO Conhecer a variabilidade genética de uma espécie, manifestada em caracteres morfológicos e agronômicos, é fundamental para orientar sua conservação e manejo, e subsidiar programas de melhoramento. O objetivo deste estudo foi avaliar a diversidade físico-química dos frutos de jabuticabeiras (Plinia cauliflora) em um sítio de ocorrência natu
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2016-02
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17. Qualidade de frutos de macieiras ‘Eva’ e ‘Princesa’ cultivadas sob fertirrigação nitrogenada em clima semiárido
RESUMOA produção de frutos de qualidade constitui um fator necessário para a adaptação e produção de frutas com viabilidade econômica. Assim, o presente experimento foi conduzido de julho de 2012 a janeiro de 2013 com o objetivo de avaliar a qualidade física e química de frutos das macieiras ‘Eva’ e ‘Princesa’, em função da adubação nit
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-10
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18. Caracterização química da polpa, casca e sementes de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal)
Resumo A caracterização química da polpa, casca e sementes de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) foi determinada. No processamento artesanal da fruta foram obtidos 26.3% de casca e 9.7% de sementes. As sementes apresentaram um alto potencial para o desenvolvimento de produtos com valor agregado devido ao seu conteúdo de matéria seca (23,46%), como seg
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-09
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19. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJAZEIRO-AMARELO ENXERTADO EM ESPÉCIES SILVESTRES DO GÊNERO PASSIFLORA CULTIVADO EM AMBIENTE PROTEGIDO
RESUMO O mercado de frutas frescas do maracujá-amarelo valoriza as qualidades interna e externa dos frutos. O uso de espécies silvestres como porta-enxertos tem sido preconizado como possível medida de controle de doenças. São escassas as informações sobre o efeito de espécies silvestres do gênero Passiflora como porta-enxertos sobre as característ
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-09
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20. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E NUTRICIONAL DA PITAIA-ROSA DE POLPA VERMELHA
RESUMOA pitaia-rosa de polpa vermelha é uma cactácea com potencial para exploração econômica, devido aos seus componentes nutricionais e ao alto valor comercial; no entanto, poucas são as pesquisas quanto a suas características pós-colheita. O objetivo do trabalho foi caracterizar física, química e nutricionalmente pitaias-rosas de polpa vermelha.
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-03
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21. Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma
Os subprodutos da indústria de frutas possuem alta qualidade nutricional, de forma que sua transformação em ingredientes para aplicação em produtos alimentícios é de grande importância. No presente estudo, foram avaliados os efeitos da substituição total da gordura em pães de forma através da utilização de fibra de casca de laranja (0 a 5%), um
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-03
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22. Qualidade de cultivares de diferentes frutas tropicais produzidas no Submédio do Vale do São Francisco
O presente estudo avaliou as características físicas, físico-químicas e químicas dos frutos de cultivares comerciais de mangueira, aceroleira, goiabeira, atemoieira e pinheira produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. Frutos colhidos em áreas comerciais da região foram avaliados quanto à massa, comprimento, diâmetro, coloração da casca e
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2015-03
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23. COMPOSIÇÃO MINERAL, SANIDADE E QUALIDADE DE MAÇÃS EM POMARES CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS
RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos sistemas de manejo convencional e orgânico sobre a composição mineral, sanidade e qualidade de maçãs das cultivares Royal Gala e Fuji. O estudo foi realizado em São Joaquim-SC, nas safras de 2008/2009 e 2009/2010, em um Cambissolo Húmico. O manejo orgânico, em ambas as cultivares, aumentou a
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-03
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24. Caracterização física e físico-química de frutos de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) no oeste da Bahia
Comparada a outras frutas nativas do Nordeste, a mangaba é utilizada pela agricultura destacando-se no bioma Cerrado pelo aproveitamento alimentar. Com este trabalho objetivou-se avaliar a caracterização física e físico-química de frutos de mangabeira da região Oeste da Bahia. Foram amostrados 300 frutos de dez matrizes, coletados em uma área dos mun
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2014-08