Caryocar Brasiliense Camb
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1. Development and Chemical Characterization of Pequi Pericarp Flour (Caryocar brasiliense Camb.) and Effect of in vitro Digestibility on the Bioaccessibility of Phenolic Compounds
The pequi pericarp corresponds to the largest portion of the fruit and has a high nutritional value, but it is discarded as an agro-industrial residue. The present study aimed to prepare and characterize flours from the pequi pericarp in terms of their proximate composition, its antioxidant potential before and after the in vitro digestibility process and ch
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2022
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2. Chemical and antioxidant characterization, sensory and shelf-life analysis of cereal bars with almonds from pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
Abstract The study aimed to know how almonds from Pequi (Caryocar brasiliense Camb.), a byproduct of this fruit from Brazilian Cerrado, can be used to improve value to cereal bars. To respond to this question, the study characterized pequi almonds and cereal bars with pequi, and evaluate sensory acceptance. The preparation of cereal bars enriched with pequi
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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3. LEAF TEMPERATURE AND TRANSPIRATION OF PEQUI TREES WITH AND WITHOUT WATER RESTRICTION
ABSTRACT The answers to when and how much to irrigate orchards can be obtained based on the measurements of plants' transpiration and leaf temperature. This study aims to determine the leaf temperature and sap flow of the pequi tree (Caryocar brasiliense Camb.), both with and without water restriction. Further, the leaf temperature was measured by infrared t
Eng. Agríc.. Publicado em: 04/11/2019
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4. Additive effect of pulp pequi oil (Caryocar brasiliense Camb.) on the biocompatibility of collagen and gelatin membranes in subcutaneous implants
RESUMO Trauma ou lesões causadas por doenças podem enfraquecer e degenerar os tecidos humanos e animais. O uso de biomateriais para reparação direta ou indireta surgiu como uma alternativa promissora e tornou-se um importante tema de pesquisa. O óleo de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) mostrou propriedades antifúngicas, antibacterianas, anti-inflamat
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 14/06/2019
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5. The pequi pulp oil (Caryocar brasiliense Camb.) provides protection against aging-related anemia, inflammation and oxidative stress in Swiss mice, especially in females
Abstract Continued exposure to reactive oxygen species and inflammation are the rationale behind aging theories and associated diseases. Scientific evidence corroborates the ethnomedicinal use of the oil of pequi (Caryocar brasiliense Camb.), a typical Brazilian Cerrado fruit, against oxidative damage to biomolecules and inflammation. We aimed to investigate
Genet. Mol. Biol.. Publicado em: 29/11/2018
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6. Applicability of a Voltammetric Assay Based on the Electroreduction of Oxygen to Evaluate the Antioxidant Capacity of Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) Pulp
This study aimed to use a differential pulse voltammetric (DPV) assay, based on the electroreduction of oxygen, to evaluate the antioxidant capacity of pequi pulp. The results were expressed in coefficient of antioxidant capacity (K), at different pH values and in trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), and were compared to the 2,2’-azinobis(3-ethyl
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2018-08
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7. REPETIBILIDADE DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS EM FRUTOS DE PEQUI
RESUMO O objetivo deste trabalho foi estimar os efeitos de populações, matrizes e do coeficiente de repetibilidade em frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.). Foram coletados dados de duas populações, por três anos consecutivos, das seguintes características: massa massa total do fruto; massa do mesocarpo externo; número de putâmens por fr
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 26/06/2017
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8. LIOFILIZAÇÃO E EMBALAGENS PROTEGIDAS DA LUZ PRESERVAM A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA DE PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)
RESUMO A polpa de pequi apresenta quantidade elevada de compostos bioativos, contudo, sua sazonalidade e alta perecibilidade limitam sua disponibilidade no mercado. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar as características físico-químicas, o conteúdo de compostos fenólicos e de carotenoides, e a capacidade antioxidante da polpa lio
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 13/04/2017
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9. QUALIDADE PÓS-COLHEITA DO PEQUI (Caryocar brasiliense CAMB.) COLETADO NA PLANTA OU APÓS A QUEDA NATURAL E SUBMETIDO AO CONGELAMENTO LENTO OU RÁPIDO
RESUMO Foram avaliados os teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH, teor de umidade, açúcares solúveis (AS), açúcares redutores (AR) e açúcares não redutores (ANR) em polpa de frutos de pequi coletados na planta, coletados no chão após a queda natural e coletados no chão três dias após a queda natural (cara
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 30/03/2017
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10. Oleaginosas nativas do Cerrado apresentam perfis de ácidos graxos favoráveis à saúde cardiovascular
RESUMO Objetivo: Avaliar a composição de nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado, no que diz respeito aos ácidos graxos, e comparar com oleaginosas tradicionais. Métodos: A amêndoa de baru, a castanha-de-caju-do-cerrado e a amêndoa de pequi foram extraídas dos frutos com equipamentos apropriados. Todas as nozes e sementes comestíveis foram
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-12
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11. Association between interleukin 6 -174 G/C promoter gene polymorphism and runners' responses to the dietary ingestion of antioxidant supplementation based on pequi (Caryocar brasiliense Camb.) oil: a before-after study
Abstract Exercise is a double-edged sword: when practiced in moderation, it increases the expression of antioxidant enzymes, but when practiced strenuously it causes oxidative stress and cell damage. In this context, polymorphisms in the interleukin (IL)-6 gene should be investigated better because they can influence performance, at least in exercise that ge
Genet. Mol. Biol.. Publicado em: 10/10/2016
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12. New evidences supporting trophobiosis between populations of Edessa rufomarginata (Heteroptera: Pentatomidae) and Camponotus (Hymenoptera: Formicidae) ants
ABSTRACT Despite its important effect on the maintenance of tritrophic interactions among plants, insect herbivores, and ants, there is still a paucity of natural history and basic biology information involving trophobiosis among Heteroptera stink bugs. Here, based on previous observations of a new trophobiotic interaction between Edessa rufomarginata (De Ge
Rev. Bras. entomol.. Publicado em: 2016-06