Cafe Mercado
Mostrando 1-12 de 159 artigos, teses e dissertações.
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1. European strategic trade policy and Brazilian export growth during the nineteenth century
Resumo Até o boom da borracha na Amazônia, a cana-de-açúcar e o café eram os dois produtos de exportação mais importantes do Brasil durante o século XIX. Apesar das diferenças inerentes nos métodos de cultivo, tanto o açúcar quanto o café se beneficiaram e sofreram com as características da dotação de fatores do Brasil em terra, trabalho e ca
Estudos Econômicos (São Paulo). Publicado em: 2022
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2. Colletotrichum spp. and other fungi associated with anthracnose on Coffea arabica L. in Mérida State, Venezuela
RESUMO Nas regiões tropicais e subtropicais do mundo todo, as enfermidades podem ser fatores limitantes importantes para a produção do café (Coffea arabica), que possui grande valor no mercado internacional. O objetivo do presente trabalho foi identificar as espécies de Colletotrichum spp. e de outros fungos associados a queda dos dos frutos do café (Q
Summa Phytopathologica. Publicado em: 2022
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3. QUE TAL UM CAFEZINHO? ANALISANDO A EXPERIÊNCIA DE CONSUMO DOS TURISTAS DE TURISMO CAFEEIRO EM TAQUARITINGA DO NORTE
Resumo: O mercado de café experimentou muitas mudanças nos últimos anos, passando por três ondas, cada uma marcando um aspecto diferente na relação de consumo desta bebida. Com a terceira onda, houve uma aproximação entre os produtores e os consumi- dores finais, o que proporcionou a atividade de turismo cafeeiro nos locais de produção de café. Em
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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4. Ouro, porcos, escravos e café: as origens das fortunas oitocentistas em São Pedro de Cantagalo, Rio de Janeiro (últimas décadas do século XVIII e primeiras do XIX)
RESUMO O município de Cantagalo, no estado do Rio de Janeiro, tem sua história ligada à exploração de ouro, criação de porcos e produção de alimentos para o mercado interno, e à cafeicultura escravista e mercantil exportadora. Analiso a construção do cotidiano material da região das “Novas Minas dos Sertões de Macacu” ou de “Cantagalo”,
An. mus. paul.. Publicado em: 11/06/2018
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5. Uso de classificador para determinação do momento de colheita do café pela força de desprendimento
RESUMO A qualidade do café é um aspecto imprescindível para o aumento do seu valor comercial e para que a cafeicultura brasileira continue com destaque no mercado mundial. O estádio de maturação dos frutos no momento da colheita é um dos fatores importantes que interfere na qualidade e no valor comercial do produto. Com a realização deste trabalho,
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-05
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6. Labor and Employment in Brazilian Northeastern Agriculture: a look at the 2004-2014 period
Resumo: O mercado de trabalho na agricultura nordestina é caracterizado por diversas formas de ocupação, desde as relações de assalariamento até as modalidades de trabalho familiar. Com uma agricultura heterogênea e diversa, deve-se manter um olhar atento para aspectos estruturais importantes e, por isso, o objetivo do texto é analisar os principais
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2018-03
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7. Ritual de transformação do gosto no mercado dos cafés especiais
RESUMO Apesar do campo da cultura de consumo ter realizado diversas pesquisas sobre o papel do ritual no consumo, nenhuma pesquisa, até então, identificou como o consumidor apreciador, por meio de práticas rituais, estabelece e manipula sua própria distinção em relação aos demais consumidores. Tendo como base conceitos da teoria sobre ritual, esta pe
Rev. adm. empres.. Publicado em: 2017-09
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8. Qualidade de cafés especiais: uma avaliação sensorial feita com consumidores utilizando a técnica MFACT
RESUMO A qualidade sensorial de cafés especiais, cujas características se relacionam com o meio geográfico é apreciada pelo setor produtivo e o mercado, no qual, uma relação comercial é pautada na livre escolha, por parte do consumidor e na agregação de valores e diferenciação de preços em função da qualidade do produto. Neste cenário, focar a
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017-03
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9. Formas plurais na aquisição da matéria-prima: uma análise do setor de torrefação e moagem de café no Brasil
Resumo O objetivo deste artigo é analisar os fatores que levam à utilização de formas plurais para aquisição de matéria-prima no setor de torrefação e moagem de café no Brasil. Para tanto, foi realizado um estudo quantitativo por meio da aplicação de questionários semiestruturados em 120 empresas. Foi possível constatar que as formas plurais de
Organ. Soc.. Publicado em: 2016-09
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10. Eficiência Adaptativa nos Mercados Futuros Agropecuários Brasileiros
Objetivou-se neste estudo analisar a eficiência dos mercados futuros agropecuários brasileiros, sob a hipótese adaptativa de mercado. Utilizando propostas recentes à não linearidade e razão de variância, encontrou-se que as elevadas rejeições à hipótese de diferença martingal se encontram nos mercados em que as intervenções governamentais se fa
Rev. Bras. Econ.. Publicado em: 2016-06
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11. As origens de Brasil e Java: trabalho compulsório e a reconfiguração da economia mundial do café na Era das Revoluções, c.1760-1840
Resumo Entre 1760 e 1840, o mercado mundial do café passou por uma grande transformação. Na segunda metade do século XVIII, o centro da produção global estava no Caribe francês. Na década de 1840, ele se moveu para o Império do Brasil e a colônia holandesa de Java. As modificações entre um momento e outro se deveram em grande parte aos impactos q
História. Publicado em: 2015-12
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12. Globalização e cafés especiais: a produção do comércio justo da Associação dos Agricultores Familiares do Córrego D’Antas - ASSODANTAS, Poços de Caldas (MG)
RESUMO Desde a última grande crise internacional do café, na década de 1990, a produção de cafés especiais tem sido considerada uma das principais alternativas de mercado para os pequenos cafeicultores. Todavia, o aumento do consumo mundial deste tipo de café atraiu também a atenção de grandes empresas exportadoras, torrefadoras e varejistas, com c
Soc. nat.. Publicado em: 2015-12