Balneario Camboriu
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1. A RELAÇÃO DOS RESTAURANTES DE UM DESTINO TURÍSTICO COM A PRODUÇÃO ORGÂNICA LOCAL
Resumo: A gastronomia sustentável é reconhecidamente um tema contemporâneo que preconiza a articulação dos princípios da sustentabilidade ambiental com a atividade gastronômica. Neste sentido, torna-se evidente a importância da gastronomia como integrante da oferta de um destino turístico, em particular, quanto à utilização, pelos restaurantes, d
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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2. Operações Urbanas Consorciadas em Balneário Camboriú: o desvirtuamento do solo criado
Resumo Operações urbanas consorciadas (OUC) foram popularizadas nos planos diretores pós-Estatuto da Cidade, principalmente pela promessa de convergir interesses públicos e privados na implantação de grandes projetos urbanos. O instrumento baseia-se no princípio do solo criado, compartilhando custos e benefícios do desenvolvimento urbano e regulariza
Cad. Metrop.. Publicado em: 2021-08
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3. Blooms of bryozoans and epibenthic diatoms in an urbanized sandy Beach (Balneário Camboriú - SC - Brazil): dynamics, possible causes and biomass characterization
Resumo Balneário Camboriú (SC - Brasil) é uma cidade turística, onde o crescimento desordenado da população urbana e a implementação de obras costeiras sem uma avaliação adequada tem gerado impactos ambientais e afetado severamenteou a qualidade sanitária da água e do sedimento do rio Camboriú e da área marinha adjacente. Um dos fenômenos mais
Braz. j. oceanogr.. Publicado em: 2017-12
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4. Validação de sistema de parâmetros técnicos de mobilidade urbana aplicados para sistema cicloviário
Resumo O objetivo da pesquisa foi o de gerar uma base de análise quantitativa para subsidiar uma avaliação integrada da infraestrutura cicloviária inserida no contexto de mobilidade urbana das cidades. A metodologia utilizada deu ênfase a pesquisa e o desenvolvimento de parâmetros estatístico-matemáticos que explicitam a continuidade ou a fragmentaç
urbe, Rev. Bras. Gest. Urbana. Publicado em: 12/09/2017
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5. Os elementos que caracterizam o Cluster Turístico em Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil
Resumo O turismo promove o desenvolvimento regional que pode ser impulsionado por meio da formação de redes interorganizacionais como os clusters. Os clusters turísticos são compostos por instituições e organizações numa mesma região geográfica que almejam melhorar a sua competitividade. A perspectiva analítica dos clusters turísticos ganha cada
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2017-04
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6. Parâmetros de referência na prestação de serviços de atendimento no setor da restauração
A presente pesquisa busca identificar quais os parâmetros de referência na prestação de serviços de atendimento no setor da restauração, identificando quais os aspectos que contribuem para a compreensão dos problemas relacionados ao atendimento das necessidades do cliente no setor da restauração, e, para isto, conduziu-se um estudo qualitativo e qu
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/08/2012
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7. School of administration and management: the process of strategic adaptation from its conception to the realization of their strategic managers / O processo de adaptaÃÃo estratÃgica da escola superior de administraÃÃo e gerÃncia: da concepÃÃo à percepÃÃo de seus gestores estratÃgicos
O objetivo desta pesquisa foi identificar os fatores que influenciaram o processo de adaptaÃÃo estratÃgica vivenciado pela Escola Superior de AdministraÃÃo e GerÃncia â ESAG â desde a sua concepÃÃo à gestÃo de 2009, segundo a percepÃÃo dos gestores estratÃgicos da organizaÃÃo. A ESAG faz parte da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDE
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2012
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8. O típico e o temático: estudo da caracterização como fator de atratividade em um restaurante de Balneário Camboriú - SC
Com a globalização, a autenticidade da gastronomia aliada ao turismo vem sendo discutida mundialmente. Neste contexto destacam-se os restaurantes caracterizados como típicos e temáticos, responsáveis por atrair um grande público, ao propiciarem diferentes experiências de consumo e ambiência. Atualmente a teoria existente no segmento destes restaurant
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/03/2012
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9. Redução de danos: uma escolha a ser considerada / Harm Reduction: a choice to be considered
A redução de danos é uma estratégia de Saúde Pública, utilizada mundialmente e implantada pelo Ministério da Saúde no Brasil em meados da década de 1990, em decorrência da alta incidência de HIV/AIDS e Hepatites virais entre usuários de drogas injetáveis, seus parceiros sexuais e rede de convívio. A marginalização e segregação do usuário d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2012
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10. Ecologia da paisagem dos maciços costeiros do centro-norte de Santa Catarina
Os maciços costeiros no centro-norte catarinense ainda apresentam remanescentes de Floresta Ombrófila Densa (Mata Atlântica) e de vegetação de restinga, estando comprimidos entre trechos urbanos e o mar. Devido à intensa pressão antrópica sobre essas áreas costeiras e a relevância da biodiversidade para o adequado funcionamento dos ecossistemas lit
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2012
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11. O mercado da restauração na Avenida Atlântica do Balneário Camboriú (SC): relação entre o desempenho profissional e as bases da culinária clássica trabalhadas no curso de cozinheiro chef internacional e pâtissier da Univali
A presente pesquisa busca identificar a importância dos fundamentos básicos das técnicas e das habilidades clássicas da culinária na produção de alimentos em restaurantes comerciais. O estudo busca demonstrar a relação entre a formação obtida no Curso de Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier da UNIVALI e o desempenho profissional, evidenciand
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2011
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12. ANÁLISE DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL DE ATORES SOCIAIS DO MUNICÍPIO DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ-SC / ANALYSIS OF ENVIRONMENTAL PERCEPTION OF SOCIAL AGENTS IN BALNEARIO CAMBORIU CITY
A percepção ambiental corresponde a uma maneira individual de entender o meio. Assim, se cada pessoa tem uma história, uma vivência e uma experiência, suas percepções também serão diferentes, não condizendo se estipular se uma percepção é certa ou errada, mesmo em situações exatamente iguais. Nesse sentido, a experiência pessoal contribui de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/08/2011