Aspergillus Oryzae
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25. Optimization of the immobilization process of β-galatosidade by combined entrapment-cross-linking and the kinetics of lactose hydrolysis
The immobilization of Aspergillus oryzae β-galactosidase was achieved by entrapment in sodium alginate and gelatin and cross-linking with glutaraldehyde. The optimal concentrations of the aforementioned variables in the immobilization process were determined using an orthogonal central composite design with an orthogonal axial value of 1.35313. The concentr
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2012-03
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26. Atividade de fitases fúngicas armazenadas de duas maneiras em resposta ao período de armazenamento à temperatura ambiente
Dois experimentos distintos foram realizados simultaneamente com fitases de Aspergillus oryzae e A. niger para a determinação da atividade enzimática em resposta ao período de armazenamento (por até 180 dias em temperatura ambiente - TA). No primeiro experimento, as enzimas foram armazenadas como adquiridas (forma pura) e a atividade foi determinada per
Ciência Rural. Publicado em: 2012
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27. CARACTERIZAÇÃO E COMPORTAMENTO SACARIFICANTE DA FLORA MICROBIANA EMPREGADA NA FABRICAÇÃO DA AGUARDENTE DE MANDIOCA (TIQUIRA) / CHARACTERIZATION AND BEHAVIOR SACARIFICANTE MICROBIAL FLORA EMPLOYED IN THE PRODUCTION OF BRANDY CASSAVA (TIQUIRA)
A Tiquira é uma bebida alcoólica destilada e preparada a partir da sacarificação e posterior fermentação da mandioca. Os processos de sacarificação e fermentação são realizados por micro-organismos que se desenvolvem naturalmente nos beijus expostos ao meio ambiente. O crescimento desses micro-organismos ocorre por um período aproximado de 8 dias
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/06/2011
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28. Caracterização Genotípica e Fenotípica de Isolados Clínicos e Ambientais Pertencentes a Aspergillus seção Flavi / Genotypic and Phenotypic characterization of clinical and environmental isolates belonging to Aspergillus section Flavi.
As espécies de Aspergillus seção Flavi têm sido extensivamente estudadas principalmente pela capacidade de causar infecções, doenças e produzir aflatoxinas. Não há nenhum método que seja isoladamente acurado no reconhecimento de espécies do gênero Aspergillus. Em virtude deste tipo de inconsistência, a abordagem polifásica para discriminação
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/03/2011
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29. Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da Bahia
Diversos fatores podem interferir na qualidade do café, especialmente aqueles relacionados às etapas pós-colheita de processamento e secagem. Algumas espécies de fungos podem se associar a grãos de café durante a pós-colheita, podendo ocasionar alterações indesejáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos processamentos via seca (n
Summa Phytopathologica. Publicado em: 2011-09
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30. Amido de cana-de-açúcar: determinação quantitativa e caracterização
O amido é encontrado na cana-de-açúcar como um polissacarídeo de reserva. A quantidade depende de diversos fatores. Este trabalho visou a determinação do conteúdo de amido em diferentes variedades de cana-de-açúcar durante o período de Maio a Novembro de 2007; e determinação de algumas características do amido de cana-de-açúcar como: estrutura
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-09
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31. Degradação de deoxinivalenol (DON) e a atividade da enzima peroxidase durante fermentação submersa
Este trabalho teve por objetivo avaliar a degradação de deoxinivalenol por Aspergillus oryzae e Rhizopus oryzae durante fermentação submersa e correlacioná-la com a atividade de enzimas oxidoredutases. O meio submerso foi constituído por água destilada estéril contaminada com 50 μg de DON e inóculo de 4 × 10(6) esporos.mL-1 de meio das espécies f
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-03
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32. Kinetic analysis of batch ethanol acetylation in isothermal non-stationary multiphase systems by lyophilized mycelium of Aspergillus oryzae
A relatively complex network of reactions has been investigated, using as a network model the isothermal batch esterification of acetic acid with ethanol in n-heptane catalyzed by lyophilized mycelium of Aspergillus oryzae. The kinetic analysis was firstly carried out on the whole system, without any simplification, by means of the well-known integral method
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-03
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33. Estudo comparativo da produção de proteases por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando torta de girassol.
2009
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS. Publicado em: 2011
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34. Caracterização da torta de canola durante o processo fermentativo para produção de proteases.
2009
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS. Publicado em: 2011
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35. Produção de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
2009
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL. Publicado em: 2011
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36. Efeito da quantidade inicial de água na síntese de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
2009
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS. Publicado em: 2011