Vitamina K: metabolismo e nutrição

AUTOR(ES)

DÔRES, Sílvia Maria Custódio das, PAIVA, Sérgio Alberto Rupp de, CAMPANA, Álvaro Oscar

FONTE

Revista de Nutrição

DATA DE PUBLICAÇÃO

2001-12

RESUMO

O objetivo desta revisão foi discutir aspectos que envolvem a compreensão do metabolismo da vitamina K e os recentes avanços quanto ao papel da vitamina na nutrição humana. São abordadas questões sobre as fontes da vitamina, sua absorção, distribuição e metabolismo, recomendações dietéticas, avaliação do estado nutricional relacionado à vitamina K e ainda fatores que afetam sua concentração plasmática. Diante das novas evidências sobre a participação da vitamina K no metabolismo ósseo, pesquisas adicionais são necessárias a fim de identificar as possíveis conseqüências à saúde, a longo prazo, de deficiência subclínica desta vitamina. Pesquisadores e comitês futuros encontram um desafio no que se refere a investigar novos requerimentos nutricionais da vitamina.

ASSUNTO(S)

vitamina k filoquinona disponibilidade biológica metabolismo nutrição

Documentos Relacionados

• Vitamina K: metabolismo, fontes e interação com o anticoagulante varfarina
• Interação do alendronato e da vitamina K no metabolismo osteomineral de ratas ovariectomizadas
• Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física
• Cálculo K: uma abordagem alternativa para a relatividade especial
• Vitamin K: content in food consumed in São Paulo, Brazil