Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento

AUTOR(ES)

Wesendonck, William Rui, Kessler, Alexandre de Mello, Ribeiro, Andréa Machado Leal, Somensi, Marcelo Luiz, Bockor, Luciane, Dadalt, Julio Cezar, Monteiro, Alessandra Nardina Trícia Rigo, Marx, Fábio Ritter

FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2013-02

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, com seis tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi substituída em 30% por um dos subprodutos testados: farinheta, farelo fino, farelo de trigo, farelo grosso e farelo grosso moído; este último usado para avaliar a influência da granulometria na digestibilidade. A fibra bruta foi a variável que proporcionou a melhor estimativa da energia metabolizável. O farelo fino foi superior em energia digestível e metabolizável, em comparação ao farelo grosso moído. O farelo grosso moído apresentou os menores coeficientes de digestibilidade, e a diminuição de seu diâmetro geométrico médio não aumentou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. Entre os subprodutos avaliados, a farinheta apresenta maior energia digestível, energia metabolizável e proteína digestível, o que mostra elevado potencial para utilização em dietas para suínos em crescimento.

ASSUNTO(S)

alimentos alternativos digestibilidade fibra granulometria metabolizabilidade

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