Valor energético de algumas fontes lipídicas determinado com frangos de corte

AUTOR(ES)

Junqueira, Otto Mack, Andreotti, Marcelo de Oliveira, Araújo, Lúcio Francelino, Duarte, Karina Ferreira, Cancherini, Luciana Cardoso, Rodrigues, Eliana Aparecida

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005-12

RESUMO

Um experimento foi conduzido para se determinar o valor energético do óleo de soja refinado, do óleo de canola refinado, do óleo de girassol refinado, do óleo de frango, do óleo de peixe e da banha suína para frangos de corte. Foram utilizados 168 frangos de corte com 22 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos (seis fontes lipídicas e uma ração-referência) e quatro repetições de seis frangos por unidade experimental. O experimento teve duração de oito dias, sendo a coleta de excretas realizada nos últimos cinco dias. As fontes lipídicas testadas substituíram a dieta basal em 20% na matéria natural. Os valores de energia metabolizável aparente corrigidos para retenção de nitrogênio na matéria natural foram: 9.201 kcal/kg para o óleo de soja; 8.129 kcal/kg para o óleo canola; 9.561 kcal/kg para o óleo de girassol; 8.251 kcal/kg para o óleo de frango; 8.715 kcal/kg para o óleo de peixe e 8.366 kcal/kg para a banha suína.

ASSUNTO(S)

digestibilidade energia metabolizável gordura óleos valor energético

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