Transgênicos: avaliação da possível (in)segurança alimentar através da produção científica
AUTOR(ES)
Camara, Maria Clara Coelho, Marinho, Carmem L.C., Guilam, Maria Cristina Rodrigues, Nodari, Rubens Onofre
FONTE
História, Ciências, Saúde-Manguinhos
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-09
RESUMO
Identifica e analisa criticamente a produção científica brasileira, no campo da saúde pública, sobre os organismos geneticamente modificados, no que concerne à (in)segurança alimentar. Para tanto, realizou-se uma revisão bibliográfica nos portais do Scientific Eletronic Library Online (SciELO) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). Dos 716 trabalhos encontrados, apenas oito abordam a segurança alimentar dos transgênicos, através, principalmente, da exposição aos riscos e das incertezas desses produtos para a saúde e o meio ambiente. A principal conclusão do estudo refere-se ao fato de que os oito trabalhos analisados discursam, não sobre a segurança, mas sobre a insegurança dos alimentos geneticamente modificados.
ASSUNTO(S)
transgênicos segurança alimentar saúde pública organismos geneticamente modificados
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