Tecnologias alternativas aplicadas nos meios de hospedagem : estudo de caso: Pousada Estrela do Mar

AUTOR(ES)

Ernesto Hsieh

DATA DE PUBLICAÇÃO

2004

RESUMO

O objetivo deste trabalho à analisar e avaliar algumas das tecnologias alternativas aplicadas nos meios de hospedagem. A hipÃtese à de que essas tecnologias, diferentemente das convencionais, possam contribuir com a sustentabilidade do empreendimento. Devido à amplitude do conceito de tecnologia alternativa, ficou estabelecido, que para fins deste estudo, seriam analisados apenas equipamentos previamente construÃdos e oferecidos no mercado. O estudo investiga a viabilidade econÃmica do uso dessas tecnologias, para mitigar os impactos ambientais nas seguintes Ãreas: energia, Ãgua e gerenciamento de resÃduos sÃlidos. Para tanto, foram utilizados para a pesquisa o mÃtodo descritivo exploratÃrio com uso de fontes secundÃrias e mais um estudo de caso. A anÃlise financeira foi baseada num modelo, cujos consumos de energia e Ãgua encontram-se desenvolvidos nos apÃndices. Os resultados encontrados foram de que os investimentos nestas tecnologias apresentam uma viabilidade financeira, quando utilizadas em locais desprovidos de serviÃos pÃblicos como fornecimento de energia, Ãgua e esgoto. Essa limitaÃÃo à devida ao alto investimento inicial para a instalaÃÃo do equipamento. Entretanto, os benefÃcios ambientais sÃo indubitÃveis e foram apresentados vÃrios exemplos de hotÃis, resorts e pousadas que jà adotam algumas dessas tecnologias, de maneira pontual. A pousada Estrela do Mar, localizada na Ilha do Mel (PR), objeto do estudo de caso, à uma comprovaÃÃo de que tais tecnologias aumentam a sustentabilidade do empreendimento. PorÃm, nÃo à possÃvel generalizar essa situaÃÃo, pois à preciso avaliar e adaptar o uso destas tecnologias para cada empreendimento. A viabilidade dependerà das condiÃÃes climÃticas do local, dos recursos naturais disponÃveis, dos serviÃos pÃblicos disponÃveis e do tipo e categoria do meio de hospedagem, no qual serÃo utilizadas estas tecnologias.

ASSUNTO(S)

hotelaria - tecnologia hotelaria desenvolvimento sustentÃvel meios de hospedagem empreendimento hotelaria - administraÃÃo turismo

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