Sensibilidade à dessecação de sementes de café em diferentes estádios fenológicos
AUTOR(ES)
Santos, Flávia Carvalho, Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da, Pinho, Édila Vilela de Rezende Von, Cirillo, Marcelo Angelo, Clemente, Aline da Consolação Sampaio
FONTE
J. Seed Sci.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014
RESUMO
O estádio de maturação e a secagem são os fatores que mais influenciam a qualidade de sementes de café. O objetivo foi avaliar a qualidade fisiológica e investigar os padrões eletroforéticos das enzimas catalase, endo-β-mananase e das proteínas resistentes ao calor em sementes de café, em diferentes estádios e secadas em diferentes condições. Avaliou-se a qualidade nos estádios verde, verde cana, cereja, passa e seco, após tratamentos de secagem: sem secagem, secagem convencional e secagem rápida. A qualidade fisiológica foi avaliada pelo teste de germinação, padrão eletroforético das proteínas resistentes ao calor e atividade das enzimas catalase e endo-β-mannanase. Sementes colhidas no estádio cereja apresentam melhor qualidade fisiológica e a secagem reduz a qualidade das sementes colhidas nos estádios de maturação cereja, passa e seco. Esta redução foi maior após secagem mais rápida, mas no estádio verde cana as sementes apresentam melhor desempenho fisiológico após secagem lenta. Com relação às análises eletroforéticas, a atividade das enzimas endo-β-mannanase e catalase aumenta quando o processo de maturação avança; a atividade da endo-β-mannanase está diretamente relacionada com o processo de deterioração; a expressão de proteínas resistentes ao calor aumenta com a maturação e está associada à qualidade fisiológica das sementes de café.
ASSUNTO(S)
coffea arabica l. secagem qualidade fisiológica perfil proteico
Documentos Relacionados
- Variações da tolerância à dessecação em sementes de Eugenia pyriformis: dispersão em diferentes estádios de maturação
- Nicosulfuron aplicado em diferentes estádios fenológicos de braquiária.
- Liberação de nutrientes pela palhada de milheto em diferentes estádios fenológicos
- Sensibilidade à dessecação e aoarmazenamento em sementes de Eugenia pyriformis Cambess. (uvaia)
- Percentual de desfolha em duas cultivares de soja em diferentes estádios fenológicos