Patrimônio e globalização: o caso das culturas alimentares
AUTOR(ES)
Hernández, Jesús Contreras
FONTE
Editora FIOCRUZ
DATA DE PUBLICAÇÃO
2005
RESUMO
Parte do livro:Antropologia e nutrição: um diálogo possível
Hernández, Jesús Contreras
Editora FIOCRUZ
2005
Parte do livro:Antropologia e nutrição: um diálogo possível