Palmitato de ascorbil e acetato de tocoferol como antioxidantes metabólicos em larvas de dourado
AUTOR(ES)
Okamura, Daniel, Araújo, Felipe Guedes de, Logato, Priscila Viera Rosa, Silveira, Ulisses Simon da, Murgas, Luis David Solis, Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-08
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito e a interação entre a suplementação de palmitato de ascorbil e acetato de tocoferol, na alimentação de larvas de dourado (Salminus brasiliensis), durante o seu desenvolvimento inicial. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente ao acaso, com parcelas subdivididas: nas parcelas, em arranjo fatorial (2x3) com seis rações constituídas pela combinação de duas concentrações de acetato de tocoferol (0 e 250 mg kg-1) e três concentrações de palmitato de ascorbil (0, 100 e 1.000 mg kg-1); e, nas subparcelas, com dois períodos de coletas (5 e 15 dias de alimentação). Nas larvas, foram determinadas as concentrações do palmitato de ascorbil, ácido ascórbico e ácido deidroascórbico, comprimento total, peso e altura da cabeça. O palmitato de ascorbil proporcionou aumento no comprimento total e no peso das larvas após 15 dias de alimentação. Foi observada, quanto à altura de cabeça, diferença entre as três dosagens de palmitato de ascorbil testadas. A suplementação de palmitato de ascorbil aumentou todas as concentrações de vitamina C, e apesar de a vitamina E não ter influenciado as medidas de desempenho, ela atuou como pró-oxidante metabólico o que aumentou o ácido deidroascórbico.
ASSUNTO(S)
salminus brasiliensis ácido deidroascórbico vitamina c vitamina e
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