Organização da informação sobre o método de coordenação da qualidade na cadeia de processamento mínimo da alface americana.

AUTOR(ES)

SUZIGAN, K. C.

FONTE

MOSTRA DE ESTAGIÁRIOS E BOLSISTAS DA EMBRAPA INFORMÁTICA AGROPECUÁRIA

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

Visando contribuir para o modelo de coordenação da qualidade de vegetais minimamente processados, no âmbito do projeto ?Transferência de um novo modelo de coordenação da qualidade para a cadeia de produção de hortaliças minimamente processadas? (ALVARENGA, 2008), a Embrapa está reunindo, organizando e armazenando informações e tecnologias geradas pela empresa e por outras instituições de pesquisa relevantes ao segmento de VMP para, posteriormente, disponibilizá-las na internet. O presente trabalho relata esta experiência.

ASSUNTO(S)

processamento mínimo da alface americana vegetais minimamente processados organização de informações alface information technology lettuce

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