Obtenção biotecnológica de xilitol a partir de cavacos de eucalipto

AUTOR(ES)

Canettieri, Eliana Vieira, Silva, João Batista de Almeida e, Felipe, Maria das Graças de Almeida

FONTE

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas

DATA DE PUBLICAÇÃO

2002-09

RESUMO

Cavacos de eucalipto foram submetidos à hidrólise ácida resultando em um hidrolisado hemicelulósico rico em açúcares fermentescíveis. O hidrolisado foi usado como meio de cultivo para o crescimento da levedura Candida guilliermondii FTI 20037 para avaliar a influência da suplementação do mesmo com os nutrientes sulfato de amônio, cloreto de cálcio e farelo de arroz, bem como a concentração de xilose no hidrolisado, o pH e o tempo de fermentação na produção de xilitol. A formação de xilitol a partir do hidrolisado hemicelulósico de cavacos de eucalipto foi influenciada pela presença de sulfato de amônio e farelo de arroz, pela concentração de xilose no hidrolisado e pH inicial de fermentação.

ASSUNTO(S)

hidrolisado hemicelulósico de eucalipto candida guilliermondii fti 20037 fermentação xilitol

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