Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
AUTOR(ES)
Cavalcanti, André Dias
FONTE
Cadernos de Saúde Pública
DATA DE PUBLICAÇÃO
2003-10
RESUMO
Amostras de ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil, foram monitoradas em relação ao conteúdo de elementos traço (Hg, Zn, Fe, Cu e Mn) durante o período de um ano (março/2001 a fevereiro/2002). Mercúrio foi o principal contaminante encontrado nas ostras e o elemento que apresenta maior risco à saúde pública. Foram encontrados valores de concentração de Hg em ostras de até 551,12µg/kg (peso úmido). Esses valores sugerem que a ingestão de ostras deve ser feita com restrições, principalmente, pela população que vive de sua coleta como forma de subsistência, por crianças, e mulheres grávidas. A avaliação dos níveis de mercúrio em frutos do mar é um importante fator para avaliar o risco de contaminação por mercúrio em pessoas não ocupacionalmente expostas.
ASSUNTO(S)
ostras mercúrio absorção atômica contaminação química poluição ambiental
Documentos Relacionados
- Doença de alicata: neuroinfestação por Angiostrongylus cantonensis em Recife, Pernambuco, Brasil
- Adequação da investigação dos óbitos infantis no Recife, Pernambuco, Brasil
- Incidência e aspectos histopatológicos da infecção por Helicobacter spp. em gatos da Cidade de Recife, Pernambuco, Brasil
- Infestação por Lynxacarus radovskyi (Tenorio, 1974) em gatos domésticos procedentes da região metropolitana do Recife, Pernambuco, Brasil
- Fatores associados à cárie dentária em pré-escolares do Recife, Pernambuco, Brasil