Mental health consequences of COVID-19: the next global pandemic

AUTOR(ES)
FONTE

Trends Psychiatry Psychother.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2020-09

RESUMO

RESUMO Objetivou-se determinar a influência da temperatura do ar de secagem e da fragmentação dos frutos no rendimento de óleo essencial de pimenta-rosa (Schinus terebinthifolius), ajustar as curvas de secagem e avaliar o consumo energético do processo. O estudo foi conduzido em Viçosa, MG, em maio de 2018. Realizou-se o experimento no delineamento inteiramente casualizado e esquema fatorial 3 x 2 (três temperaturas de secagem e dois tipos de fragmentação do fruto), com três repetições. Foram secos 350 g de frutos inteiros a 50, 60 e 70 °C até atingir teor de água de 0,11 base seca. Para modelagem, 90 g permaneceram no secador até atingir teor de água de equilíbrio. Os dados experimentais de secagem foram utilizados para ajustar 12 modelos matemáticos, cujos desempenhos foram avaliados pelo coeficiente de determinação, erro médio relativo, erro médio estimado e distribuição de resíduos. Após a secagem, extraiu-se o óleo essencial por hidrodestilação com os frutos inteiros ou triturados. Frutos secos a 50 °C e triturados antes da extração tiveram maior rendimento de óleo essencial. A temperatura de 70 °C apresentou menor tempo de secagem e consumo energético. O modelo de Midilli se ajustou satisfatoriamente aos dados, independente da temperatura de secagem.

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