L(+)-Lactic acid recovery from cassava bagasse based fermented medium using anion exchange resins

AUTOR(ES)

John, Rojan P., Nampoothiri, K. Madhavan, Pandey, Ashok

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-12

RESUMO

As propriedades das resinas de troca iônica, da Amberlite IRA 402, uma resina de troca aniônica forte, e da IRA 67, uma resina de troca aniônica fraca, foram determinadas para se avaliar a adequabilidade comparativa delas à obtenção de ácido lático de bagaço de mandioca fermentado. Dados sobre a capacidade de ligação e sobre a obtenção provaram que a resina de base fraca na forma de cloreto era a mais adequada para a obtenção de ácido lático em soluções aquosas e meios de fermentação. Os meios de fermentação obtidos da sacarificação e da fermentação simultâneas de meios baseados hidrolisados de fécula de bagaço de mandioca foram usados para o estudo da obtenção de ácido lático usando uma coluna de resina de base fraca. A Amberlite IRA 67 mostrou-se muito mais eficaz do que a Amberlite IRA 402 para a obtenção de ácido lático. Como em outros relatórios, devido à presença de nutrientes e íons que não lactatos, a capacidade de ligação foi ligeiramente inferior enquanto se utilizavam meios fermentados em vez de soluções ácidas láticas aquosas.

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