Investigação dos efeitos do uso da hortelã (Mentha piperita) no perfil bioquímico e antropométrico de estudantes universitários
AUTOR(ES)
Barbalho, Sandra Maria, Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi, Oshiiwa, Marie, Abreu, Marcio, Guiger, Ellen Landgraf, Tomazela, Paschoal, Goulart, Ricardo Alvares
FONTE
Food Science and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-09
RESUMO
Os efeitos hipolipidêmicos de algumas plantas medicinais já foram demonstrados, mas muitas comumente utilizadas para o tratamento de doenças precisam ser estudadas. A hortelã (Mentha piperita) é requisitada pela população com diferentes finalidades, mas não no tratamento de dislipidemias. Objetivou-se verificar os efeitos desta planta no perfil bioquímico e antropométrico, e na pressão arterial de seres humanos, a partir da administração de suco de hortelã duas vezes ao dia, durante 30 dias. Antes e após tratamento, foram colhidas amostras de sangue para determinação do perfil glicêmico e lipídico, além de análise de Índice de Massa Corpórea. Os resultados mostraram que 41,5% das pessoas apresentaram redução na glicemia, 66,9% nos níveis de colesterol, 58,5% nas taxas de triacilglicerídeos, 52,3% nos índices de LDL-c (lipoproteínas de baixa densidade), 70% nos níveis de TGO (transaminase glutâmica oxalacética), 74,5% nos níveis de TGP (transaminase glutâmica pirúvica) e 52% apresentaram aumento nos índices de HDL-c (lipoproteína de alta densidade). Em 52,5% houve diminuição de pressão arterial e redução do IMC em 48,7%. A utilização da hortelã para humanos pode ser considerada benéfica na prevenção e tratamento de fatores de risco de doenças crônico-degenerativas.
ASSUNTO(S)
mentha piperita dislipidemias síndrome metabólica pressão arterial
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