Interação cálcio e cafeína no aumento do balanço de cálcio em ratas ovariectomizadas
AUTOR(ES)
Silva, Sandra Tavares da, Costa, Neuza Maria Brunoro, Franco, Frederico Souzalima Caldoncelli, Natali, Antônio José
FONTE
Rev. Nutr.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-06
RESUMO
OBJETIVO: Investigar a relação entre a ingestão de cafeína e a adequação de cálcio dietético em ratas ovariectomizadas ou inteiras, por meio do balanço de cálcio. Foram utilizadas 40 ratas Wistar adultas submetidas à cirurgia de ovariectomia ou laparotomia. MÉTODOS: Os animais foram alocados em grupos (n=5) e receberam dieta AIN-93M contendo 100 ou 50% da recomendação de cálcio com ou sem adição de cafeína (6mg/kg/dia). As fêmeas foram alojadas em gaiolas metabólicas individuais, à temperatura de 24±2ºC e ciclo de 12 horas claro/escuro e receberam água deionizada ad libitum. Na oitava semana de experimento, quantificou-se a ingestão da dieta e coletaram-se fezes de 4 dias e urina dos animais por 24 horas para determinação do balanço [Balanço=Ca Ingerido - (Ca Fecal+Ca Urinário)]. RESULTADOS: Por meio de interação entre fatores, foi observado que o consumo de 100% de cálcio elevou o balanço e os teores de cálcio absorvido e retido (p<0,05) quando comparados aos grupos 50%. As ratas com adequação no consumo de cálcio aumentaram o balanço (p<0,05), independentemente da suplementação de cafeína. A ingestão de cafeína não afetou a excreção urinária de cálcio e elevou (p<0,05) o balanço nas ratas com 100% de cálcio, mas não nas com 50%. CONCLUSÃO: A adequação no consumo de cálcio atenuou os efeitos deletérios da redução estrogênica e proporcionou maior balanço de cálcio mesmo com ingestão de cafeína.
ASSUNTO(S)
cafeína biodisponibilidade do cálcio estrogênio
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