Incerteza de medição na homogeneização e redução de amostra na classificação física de arroz e feijão

AUTOR(ES)

Pivoto, Dieisson, Becker, João Mathias, Bremm, Carolina, Albano, Filipe de Medeiros

FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

2016-04

RESUMO

RESUMO: O trabalho teve como objetivo i) quantificar a incerteza de medição nos ensaios físicos de arroz e feijão para um defeito hipotético; ii) verificar se a homogeneização e redução da amostra nos ensaios de classificação física de arroz e feijão são eficazes para reduzir a incerteza do processo; iii) analisar se o aumento do tamanho da amostra de grãos de feijão aumenta a precisão e reduz a incerteza de medição de forma considerável. Defeitos hipotéticos em arroz e feijão com diferentes níveis de danos foram simulados de acordo com a metodologia de ensaio da Instrução Normativa de cada produto. A homogeneização e redução da amostra na classificação física de arroz e feijão não são eficazes, transferindo para o resultado final do ensaio uma elevada incerteza de medição. O tamanho da amostra indicado pela instrução normativa não permite uma adequada homogeneização e deveria ser aumentado.

ASSUNTO(S)

abnt nbr iso/iec 17025 classificação de grãos controle de qualidade precisão

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